糖水草莓罐头“拥有撩人的颜色,醉人的香气和温柔的口感,咬一口,香气四溢,嘿!别说啦,我都要流口水啦”下面为大家介绍糖水草莓罐头价格供参考!
糖水草莓罐头价格
林家铺子特产糖水草莓罐头425g即食正品水果食品 13.9元
糖水草莓罐头 6罐装*410克 水果罐头 外贸出口品质零食 36元
家家红新鲜水果罐头 糖水草莓罐头食品 300G*6罐装整箱 32.8元
林家铺子糖水草莓罐头425g新鲜即食水果6罐 9.9元
美客多 糖水草莓罐头 220g/瓶 方便新鲜水果罐头零食 13.8元
砀山糖水草莓罐头425g*12罐整箱 新鲜水果罐头出口 66.7元
糖水草莓罐头做法
特点是色泽微红,果肉大小均匀,软硬适中清甜凉爽,老少皆宜。
原料:配方鲜草莓50千克,白糖25千克,柠檬酸200克清水75千克。
工艺流程
选择原料->清水洗涤->沸水烫制->配制糖水->原料装罐->杀菌成品。
操作要点
①选择原料:选新鲜完整、大小一致、色泽鲜红、八成熟的草莓。
②清水洗涤:将草莓用流动清水漂洗,除去果实表面的泥沙、污物等。生长期内喷过农药的,更要注意彻底漂洗,除净残留农药。
③沸水烫制:将草莓上的果梗、萼片去除,注意不要弄破果实。然后按大小分别倒入微沸的水中烫1~2分钟,捞出投入冷水中冷却。要控制好时间,以烫透但不烂为度。
④配制糖水:将清水倒入锅内,加白糖煮化后,再加入柠檬酸,溶解后用纱布过滤,待用。糖水的浓度及用量应根据原料的糖分含量及成品的要求来确定,一般为25%。
⑤原料装罐:将罐头瓶洗净、消毒,趁热装入草莓和糖水,立即封口。要求每罐装入草莓300克,加注糖水200克。装罐量要求达到净重的55%,糖水温度在85℃以上,注入糖水至离罐口1厘米为止。
⑥杀菌成品:封罐后放在100℃的沸水中煮10分钟。取出冷却,即为成品。置于常温下保存。
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