用白糖或者蜂蜜加工出来的琥珀核桃仁，颜色像琥珀而得明，使核桃增味增色，加上核桃的营养价值，更受人们喜爱，味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效。下面为大家介绍琥珀核桃仁价格。
琥珀核桃仁价格
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马一芳零食琥珀核桃仁100g 19.8元
春旺琥珀核桃仁 33.9元
琥珀核桃仁的做法
做法一
主料
核桃400克，白糖800克，麻油20克，色拉油500克
做法
1、将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分。
2、起锅上火下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油，放入核桃仁炒匀，晾装盘即可。
特点
香甜酥脆，棕红晶亮。
营养价值
益智补脑，强肾因精。
做法二
材料
新鲜核桃仁（120克）、蜂蜜（3汤匙）、熟白芝麻（2汤匙）
调料
黄油（3汤匙）、白糖（5汤匙）
做法
1、 烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。
2 、烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。
3 、期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。
4 、倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。
5、 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，即可食用。
贴士
1、一定要买生的核桃仁，不可买熟的核桃仁，否则核桃仁经焙香后水分全无，会干硬难入口。
2、核桃仁不可放入微波炉加热，会使其内部的水分完全散发，核桃仁会很干硬。
3、核桃仁建议用干锅焙香，用热油来炸核桃会过于油腻，吃多不仅容易发胖，还很容易腻口。
4、炒糖浆时火候控制要得宜，以小火不断翻搅糖浆，避免其粘锅烧焦，而且糖浆要经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。
5、核桃仁不可用清水冲洗，炒锅和碟子也不能有水分，否则琥珀核桃会不够酥脆香口。
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