糯米酒主要原料是糯米,传统工艺使用糙糯米,现在也有白米酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。下面为大家介绍糯米酒价格。
糯米酒价格
六年陈白糯米酒5斤桶装 24.9元
神霖孝感米酒糯米酒酿醪糟1060gX2瓶湖北特产农家佬米酒月子米酒 29.9元
糯米酒的酿制方法
1.泡糯米,选择上好的糯米若干,用水淘干净(次数不需要太多),用盆或者其他容器盛装,加入冷水,侵泡大概三小时。等糯米泡涨了就差不多了。
2.晾干糯米,捞出侵泡时间足够的糯米,用筛子装起来,然后用清水冲洗,放置一段时间,等糯米表面的水分晾干。
3.蒸糯米,找一块干净的屉布放在蒸笼上,把晾干的糯米加到屉布上面,开始蒸。蒸的时间不用像平时做饭那么久(糯米已经泡涨了的)。
4.装糯米,等糯米蒸熟以后,放到干净的盆里面,让糯米降温,等到30-40?的时候,开始下一步的处理。
5.调酒粉,用一个碗,将酒粉倒入其中,根据糯米的量和酒粉的说明书,加入凉开水(不是冷的自来水),拌一拌。(有的地方省略了这一步)。
6.拌酒粉,将拌过后的酒粉加入到糯米中,让酒粉和水和糯米均匀,多拌几次,以充分拌匀为目标。确保糯米和酒粉能够充分接触。
7.打洞发酵,将拌匀后的糯米加入到发酵容器中,用勺子稍微压紧,在后在中间挖一个洞(足够深,保证能够看到产生的酒),可以在米上面洒一些白开水,盖上盖子。放在20多度的地方,30个小时候后米酒即成。
糯米酒的功效与作用
功效:活血行经,散结消肿,发痘疹,托疮毒,性善窜透。
主治:月经不通,乳汁不畅,麻疹未透,肾虚腰疼,阳痿早泄。
说明:糯米酒是由糯米醣化后 …
饮用
适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。、酒精含量低,但“后劲”足,不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升,日服l-2次。阴虚火旺者忌服。
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