咸干花生历史悠久,家喻户晓。其特点香脆可口,回味悠长,是小吃、下酒的好伴侣,老少皆益。也是人们日常生活中常吃的零食,下面火爆食品饮料招商网为大家介绍咸干花生价格。
咸干花生价格
童年记咸干花生500g 9.9元
徽记带壳煮花生咸干味300g 12元
华味亨咸干花生210g/袋 8.5元
正林咸干花生400g 14.8元
苏花_水煮白晒咸干花生508g*3袋 32.9元
粒上皇-咸干花生158g*2袋 12.9元
咸干花生的做法
1)选料:花生在使用前需经挑选,主要是拣除破碎、不熟、虫蚀、损伤和发霉等不完善果。同时拣出原料中的特大和特小果及异品种果,并摘去果蒂,以保证成品果形均匀一致,外观良好。
(2)浸泡水煮:将选好的原料放入一定浓度的盐水池中浸泡1~2天,泡后放入盐水锅中煮熟,浸泡和蒸煮时间依果形大小而定。
(3)水洗、挑疵:将煮好的花生果用洗果机洗刷去泥土,洗至花生壳呈白色,网纹内无残留泥土等污物,甩干后自然晾干,再拣除疵果。
(4)烘烤:晾干后的花生果即可进行烘烤。目前,我国主要有两种烘烤方法——烤炉法和火炕法。烘烤要用慢火,升温不能过快,还要不断地翻动,使花生果受热均匀,保证成品的火候均匀一致。
干咸花生与干炒花生味道区别:
1、干咸花生除香脆可口外,带有水煮花生的香味;
2、干炒花生只是香,吃多无味,而干咸花生味道咸,另外加上水煮的鲜味,别具特色。
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