蟹黄蚕豆是零食界一款很有名的零食,深受诸多消费者的青睐,今天小编为大家介绍下蟹黄蚕豆价格,以供大家在购买时参考。
蟹黄蚕豆价格:
苏太太独立小包装食品蟹黄蚕豆香辣兰花豆麻辣蚕豆一箱10斤 ¥ 93.00
蟹黄蚕豆 200g 炒货零食 易拉罐装 微信热卖 香酥美味¥ 8.20
蟹黄蚕豆的做法
食物主料
蟹黄粉、蚕豆
食物辅料
大豆油、精盐、椒盐、白砂糖、起酥油
1、将蚕豆洗净后,提前一晚浸入水中。
2、接着放入开锅的水中烫一下,捞出沥干后,用刀片横竖各拉一刀,晾干后备用。
将锅放入灶上,冷锅倒入油,冷油倒入蚕豆。
注:倒入锅中的大豆油,一定要多点,因为炸蚕豆比较费油。
把沥干水份的蚕豆倒入油锅开始炸,要炸到蚕豆外表金黄,表皮起细微像泡泡一样的状态,然后捞出炸好的蚕豆沥油。
在起过,倒入适量的酥油,烧热,倒入沥干油的蚕豆开始翻炒,陆续加入适宜的盐、椒盐、白砂糖等,中火翻炒几分钟后出锅凉出来。
将沥干油分,晾凉的蚕豆放入保鲜袋中,散上蟹黄粉,封住保鲜袋的口,上下摇晃至调味料均匀
蟹黄蚕豆注意事项
小贴士
1、蚕豆要事先经过浸泡的处理,这样做出的成品才没有豆腥味,口感才更为香酥。
2、随时可用铲子铲一些蚕豆掂一下,若发出清脆的声音时,即可捞出沥干油份,晾凉后加入调味料即可
3、因为经过浸泡的蚕豆含有水份,所以要在凉油时就下锅炸制,这样炸制的更为彻底,也不会出现油花四溅。
总结:蟹黄蚕豆不仅好吃,而且价格也不贵,喜欢的朋友也可以根据小编的做法,自己做一些品尝哦。