婴儿饼干是专门为婴儿研制生产的婴儿辅食,婴儿饼干是为6个月以上宝宝打造打造出的硬度适宜的饼干,双11到来,许多商品都大幅度下降,小编今天就为大家介绍下双11婴儿饼干。
双11婴儿饼干:
Heinz/亨氏婴儿辅食 牛奶香橙蔬菜 54.90
英氏辅食小小馒头2罐 儿童宝宝零食 31.40
旺旺贝比玛玛婴儿米饼磨牙饼干辅食 29.90
贝因美磨牙饼干磨牙棒宝宝 27.90
婴儿饼干的做法
配料:水35g、糖45g、全蛋液20g、核桃油30(可用葡萄籽油、玉米油等植物油代替)、低筋面粉170g、奶粉15g、小苏打粉1/8小勺(约1g)、无铝泡打粉1/8小勺(约1g)
1、糖和水放入可加热的容器内,小火边搅拌边加热至糖全部融化后离火,放凉至50度所有(手触容器壁很热乎),加入室温的核桃油,适当搅拌后,加入全蛋液搅拌均匀。
2、面粉、奶粉、小苏打粉和泡打粉混合后,筛入上述液体里,揉成面团后,醒30分钟。
3、面团擀成3-5毫米的面皮,用饼干模压成型,摆放在烤盘中
4、烤箱预热160度,烤15-20分钟后,再转180度烤5分钟左右至表面金黄色,取出冷却即可。
小贴士
1、上述配方是基础配方,做出的饼干硬度适中,如果想稍微酥一点可以适量增加油的比例,较少水的比例。另外把全蛋换成蛋黄也有同效。想让饼干更硬,可以减少油的比例增加水的比例,或把全蛋液换成蛋清。硬饼干时候做4-12个月宝宝的磨牙棒,因为不容易咬断所以比较安全。
2、饼干里可以适当添加干果粉、蔬菜粉、鱼虾粉等,增加饼干风味。
3、上述份量可以做2盘饼干(长帝25B烤箱的烤盘)。
总结:双11婴儿饼干就为大家介绍这么多,希望对大家有所帮助哦,希望大家继续关注火爆食品网。