春天吃春笋好吗、吃了会发胖吗、煮多久熟、做法、保存方法

春笋大家都知道，春笋是一种很营养的食物，吃了可以帮助消化、防止的作用，那么，春天吃春笋好吗？春天吃春笋有什么好处？下面小编来详细介绍给大家，仅供大家参考！

春天吃春笋好吗

春笋味道清淡鲜嫩的，营养丰富。而且春笋含有足够的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，尤其是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期；用春笋熬粥，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是者理想的食物之一。

春笋为什么吃起来嘴涩

春笋之所以吃起来涩嘴是因为春笋含有草酸，在烹饪过程中，不将这些草酸完全除去，吃起来发涩发麻，而且草酸与体内的钙结合形成草酸钙，人体不能吸收容易造成肾结石。...[查看详细]

常说“春雨贵如油”,三月是吃春笋的好时候,春季雨水充足,这时候长出来的笋最是肉质肥硕、鲜嫩多汁,所以春笋也被称为“菜王”和“山八珍”。那么，春笋吃了会发胖吗，吃春笋能减肥吗？

春笋吃了会发胖吗

吃春笋是不会发胖的。

因为春笋所含的热量是比较低的，所以我们不必担心，因食用春笋而发胖。适当的食用春笋，还能给人体带来其它的好处。可以预防高血压，促进血管的健康，所以三高人群在日常生活中要适当的食用春笋，利于身体的健康。若是食欲不振的话，也可以将春笋油焖，可以促进人的食欲。

吃春笋能降脂减肥吗

吃春笋是可以减肥的。因为春笋中的粗纤维十分丰富，它会促进食物的消化，将体内的废弃物及时排出，那么体重就会自然的下降，而且春笋中的热量是非常低的，很适合减肥人群的食用。

春笋的热量高吗

春笋的热量是不高，所含的100克，热量才达20多卡，由此可见，春笋的热量是不高的，很适合减肥的人群食用。而且春笋中的纤维素十分丰富，从而可以加速肠胃的蠕动速度，加快食物的消化，迫使体内的废弃物及时排出体外，有效的预防了便秘...[查看详细]

春笋是每年都会生长的春天应季美食，其营养价值较高，食用口感脆爽鲜嫩，但煮熟后和没熟外观上区分不大明显，有时候容易没熟就直接吃了，不知道吃了没熟的春笋会怎么样呢？

春笋没熟吃了会怎么样

1、嘴麻、口感发涩 春笋含有草酸，草酸是生物体的一种代谢产物，常见的菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋植物中都含有，吃起来带有涩、麻的口感，而没熟的春笋中含量较高。

2、肠胃不适 没熟的春笋中可能含有细菌等有害物质，吃后会刺激肠胃，引发食物中毒等危害，同时春笋中含有的粗纤维较为丰富，生吃不易消化，容易增加肠胃负担，出现腹痛、腹胀、消化不良等不适症状。

3、影响钙吸收 春笋生吃或者没有煮熟了吃，并不会导致中毒，但是竹笋中含有丰富的草酸成分，如果长期生吃竹笋会引起人体钙吸收率下降，还可能导致肾结石问题，因为草酸在人体内容易与钙质发生反应生成草酸钙结晶。

春笋煮多久熟

1、新鲜春笋：新鲜的笋需要先焯水5分钟左右捞出，然后再加上一些配料煮10-15分钟即可食用。...[查看详细]

春天来了，到了吃笋子的解决！春笋脆爽，是生活中常见的一种食物，口感鲜嫩，并且含有大量的蛋白质、维生素，有较高的食用价值，那么关于春笋的家常菜谱都有哪些呢

春笋炒腊肉

原料：春笋、腊肉、蒜苗、干辣椒、蒜、生姜。

1、腊肉洗净，放入锅中煮沸，捞出切片；

2、蒜苗、生姜洗净切片，蒜拍成蒜粒；

3、锅中热油，放入大蒜、生姜爆香，倒入腊肉翻炒；...[查看详细]

春天来了，大家开始享受春天的美味脆爽，春笋大家关于春天食物的直接印象，具有较高的营养价值以及食用价值，那么新鲜的春笋怎么保存？新鲜的春笋可以放冰箱保存吗？

新鲜的春笋怎么保存

封藏法 刚挖出来的春笋，要是想保存比较长的时间，那么先把春笋洗干净装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处，一般可以将春笋贮藏保鲜20-30天的时间。 蒸制法 要是家里的春笋比较多，可以使用蒸制法来保存春笋，就是将挑选好的新鲜春笋除去外壳并洗净，然后将大的春笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10-15天。 盐水浸藏法 将新鲜春笋整株置于咸菜缸内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变，但要注意食用时须经清水浸泡脱盐，避免春笋过咸。

新鲜的春笋可以放冰箱保存吗

可以。 在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制春笋中细菌以及微生物的滋生，从而帮助延长春笋的保质期，所以要是家里的春笋一时吃不完，那么也是可以把春笋放进冰箱进行保存的。

新鲜春笋可以放冰箱多久

建议冷藏5-7天左右即可。 虽然说在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助延长春笋的保存时间，但要是新鲜的春笋，那么一般建议将其放冰箱储存5-天左右即可，时间太长容易导致春笋的水分流失，从而可吃起来口感不佳，但要是加工过的春笋，那么则可以放冰箱久一些。

春笋焯水后可以冷冻保存吗

可以。 要是春笋在焯水之后吃不完，那么是可以将其放进冰箱冷冻保存的，因为在冰箱的冷冻条件下，可以很好的帮助保留春笋的营养成分不流失，其次还可以很好的帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，所以春笋焯水之后是可以放冷冻保存的。...[查看详细]