粽子一条街 产品推陈出新

2011-05-245888.TV 专业市场
    在北京的各大超市、粽子一条街、专卖店等促销场所,五芳斋、稻香村等品牌以显眼的陈列和外形"搏出位",简单的真空包装、精美礼盒装的粽子均有展示,价格区间拉得非常大。 
    在海口,面对粽子价格"温柔"上涨,本土粽子生产企业推出的不少新奇口味的粽子,仍然布满了超市、糕点店、酒店等主要终端。据介绍,不仅今年超市准备的粽子供应量较去年有所增长,口味除了传统的豆沙、咸肉、红枣外,还新增了瑶柱、卤肉、排骨、玉米、香肠、巧克力等,品种多达90余种。商家反映,调整口味不但为了适应市场需求,也是应对如原材料上涨等危机的策略。 
    除此之外,在与外地品牌的激烈竞争中,开发、制作属于本地口味的粽子能够有效改变长期以来的弱势地位。如海南本地粽子今年打破常规,除了生产本地人喜爱的排骨、黑猪肉口味粽子外,还推出了碱水粽、椰子粽、腊肠五花肉粽、文昌鸡肉粽、虾仁瘦肉粽、红豆五花肉粽等口味,市场规模不断扩大。 
    商家除了在口味上推陈出新外,还在包装、概念等方面下了不少功夫。5月25日,瑞安市一食品店推出了新上市的环保袋和竹编筒式包装的礼品端午粽。这种低碳环保包装不仅外观新颖漂亮,也能进一步引导、刺激消费。
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