食品诚信体系的建设对于市场食品供给，提高消费者食品消费水平有很大的提高，7月6日，记者从山东省济南食品工业企业诚信体系建设工作动员会议上了解到，到2012年年底，以乳制品及肉类、酒类、调味品和饮料等行业企业为重点，全市60%以上的食品工业企业初步完成诚信体系建设，2013年年底前通过国家诚信体系认证。
据济南市经信委相关负责人介绍，食品工业企业诚信体系建设已成为构建食品长效机制的重要内容，涉及经信、质监、工商、商务、卫生、食品药监、农业、畜牧、林业、水产等多个部门，在此基础上，济南市还将建立企业信用奖惩保障机制，建立违法违规企业"黑名单"制度。建立诚信体系的企业，将优先获得国家投资、技术改造等政策支持。
食品工业企业诚信体系是由工信部提出，通过制定相关标准并结合食品工业企业自身行业特点，对食品工业企业的诚信因素与失信风险进行分析，提出对食品工业企业诚信管理体系的建立、实施与持续改进措施，有利于提高食品工业企业产品质量和信誉度。