2011年3月16日凌晨4时，区工商局主管市场副局长带领区工商局市场科领导和马池口镇工商所领导到水屯市场检查。水屯市场副总经理王卫宁、刘进玉陪同检查。
检查组一行对猪肉大厅进行检查，局领导提出以下要求：
一是加强鲜肉“瘦肉精”检测。要利用快速检测箱，每天快速检测“瘦肉精”,以了解鲜肉市场整体状况。
二是加强鲜肉水分含量检测。近期鲜肉价格跌幅较大，造成经营者亏损，个别经营者为降低价格，采用给生猪注水的方式获利，给消费者造成损失。要加大对生肉市场的抽检力度，对水分超标的生产厂家要暂停销售；问题严重的，解除场厂挂钩合同。
三是实行错峰管理，加强夜查。各分局要加强批发市场夜间巡查，管理人员要认真履行职责，严格落实进货检查验收、索证索票制度，严防非定点屠宰企业进入市场。
水屯市场会一如既往的加强管理，严防病死猪病害猪肉流入市场，市民放心消费。