根据水屯市场信息办对白条鸡价格的监测结果显示：当前白条鸡批发价14.2元/公斤，月环比每公斤上涨1.8元，涨幅达14.5%.
据市场经营户介绍：白条鸡价格的上涨，一方面养殖成本增加，人工、饲料价格的上涨增加了鸡的生产成本；另一方面受肉（猪肉、牛、羊肉）价持续高位运行的影响，白条鸡作为生肉的替代品，消费有所增加；第三、受当前鸡蛋价格高位运行的影响，养殖户手中的蛋鸡淘汰时间延长，使得白条鸡市场供应偏紧，价格上扬。
业内人士分析：随着生肉价格持续稳定的运行，新一轮蛋鸡的补充，淘汰鸡会逐渐进入市场补充白条鸡的缺口，因此认为，白条鸡价格继续上涨的可能性不大。