5月19日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.92元/公斤，比5月12日的2.03元/公斤下降5.42%；比去年同期的2.35元/公斤下降18.30%。周环比小幅下降；年同比大幅下降。上周末，年同比下降16.80%，本周同比降幅略有放大。
本周内的价2.03元/公斤（5月13日），比上周的2.12元/公斤下降4.25%；本周内的价1.92元/公斤（5月19日），比上周的2.03元/公斤下降5.42%。本周的价出现在周前期，价出现在周后期，说明本周前期菜价总体上是波动下行的。
本周菜价波动下行，得益于茄果类蔬菜价格下降。在茄果类蔬菜中，豆角类蔬菜稳中有降；瓜类稳中有降；椒类降幅明显，。就连价格一直居高不下的西红柿，本周后期的价格也出现松动。此外，大蒜、洋葱、土豆等也表现出价格下降的趋势。
目前，蔬菜的供应能力仍然是大于需求的，绝大部分蔬菜的价格都处于偏低的价位，在这种形势下，整个上半年，菜价仍然会继续在低位运行，很难出现实质性上涨。
㈡、本周市场的热点话题
1、大蒜
5月19日，新发地市场大蒜的批发价是3.5-6元/斤，上周同期（5月12日）的价格是5-10.5元/斤，周环比下降38.71%。去年同期是5.2-6.8元/斤，年同比下降20.83%。
新发地市场目前销售的大蒜分为2类：1类是干蒜；1类是鲜蒜。本周鲜蒜的价格降幅较小，在周后期基本上趋于稳定；干蒜价格降幅十分明显。
本周市场上销售的干蒜全部是新干蒜，库存的老干蒜基本上销售殆尽，只有在产区还有少量库存老干蒜，也是有价无市了。
目前市场上销售的新干蒜，大部分是人工烘干，自然晒干的新干蒜还没有上市，再过2周左右，一大批自然晒干的新干蒜就会大量上市，新干蒜的价格还会出现明显降幅。
本周鲜蒜价格之所以降幅较小，一方面是相对干蒜的价格而言；一方面是价格如果继续下降，蒜农将出现亏损。所以，蒜农现在并不急于销售鲜蒜，而是在把鲜蒜晒成干蒜，毕竟干蒜的价格目前仍然是大幅度地高于鲜蒜。况且，把鲜蒜晒成干蒜以后，就可以长时间存放了，蒜农可以待价而沽。一旦蒜农晒成的新干蒜大量上市，干蒜的价格必将出现明显降幅。
2、豇豆
5月19日，新发地市场豇豆的批发价是1.8-2.6元/斤，上周同期（5月12日）的价格是2-2.4元/斤，周环比持平。去年同期是2-2.6元/斤，年同比下降4.35%。
本周豇豆的价格虽然周环比持平，但是本周销售的豇豆已经不是上周的豇豆了。上周，市场上销售的豇豆大部分是广西合浦生产的，少部分是山东聊城冠县生产的。广西豇豆价格略低，山东豇豆价格略高。本周市场上销售的豇豆主要来自山东，广西豇豆已经从北京市场退出；小部分是河北廊坊、保定的。山东豇豆价格略低，河北豇豆价格略高。尽管豇豆价格周环比持平，山东豇豆的价格已经出现25%左右的降幅。
据新发地市场的商户反映，今年北方产区豇豆的种植面积并没有增加，除了近期气温偏高，有利于豇豆生长以外，更主要的是今年蔬菜价格普遍偏低，受到蔬菜供应大形势的影响，豇豆即使没有扩种，价格也还是低于去年同期的。
3、尖椒
5月19日，新发地市场尖椒的批发价是0.5-0.9元/斤，上周同期（5月12日）的价格是0.6-1.2元/斤，周环比下降22.22%。去年同期是1-1.5元/斤，年同比下降44%。
自从4月初南方产区的尖椒从北京市场上退市以后，北京市场上尖椒的就一直依靠山东潍坊、辽宁锦州、内蒙赤峰供应。这些地方的尖椒是暖棚生产的，一直可以供应到6月份，接续北方露地尖椒上市。5月初，河北唐山冷棚尖椒开始上市，5月中旬，河北廊坊冷棚尖椒开始上市，冷棚、暖棚尖椒共同应市，价格出现了比较明显的降幅。
目前，暖棚尖椒的价格大部分集中在0.5-0.6元/斤，近上市的固安县尖椒价格，刚开始时价格能够达到1.2元/斤，本周已经跌破1元/斤，下降到0.9元/斤了。随着后续产量的进一步加大，尖椒价格还有继续下降的空间。
当然，如果价格继续下降，暖棚的尖椒就会亏损，产地可能会提前拔秧，提前退出北京市场。
4、西红柿
5月19日，新发地市场西红柿的批发价是1.2-2.3元/斤，上周同期（5月12日）的价格是1.2-2.3元/斤，周环比持平。去年同期是0.8-1.5元/斤，年同比上涨52.17%。
西红柿的价格虽然周环比持平，但是在本周中前期，其价格一度出现上涨，周后期才重新回归到原点。
周后期价格出现回落，是辽宁锦州的西红柿开始上市，对产自山东潍坊、河北衡水、廊坊的西红柿给予补充，西红柿供应偏紧的局面得以缓解。
去年同期，特别是5-7月份，北方产区西红柿出现大范围卖难现象，新发地市场西红柿的价格在6-7月份长时间维持在0.3-0.6元/斤，仅仅是河北固安县的西红柿就可以满足北京市场的需求，其他产区的西红柿根本就进不了新发地，只好另谋出路了。因为新发地市场的价格，仅仅能够满足路途较远地区西红柿进京所发生的运输、保鲜的费用，难以支付收购、损耗所发生的费用。
今年，凡是去年同期出现卖难的产区，今年均减种明显，今年5-7月份，西红柿价格高于去年同期的局面业已形成。
再过1-2周，吉林的西红柿就可以上市，价格很可能出现松动。