当今农业出现买难卖难、食品、土壤污染、供大于求等诸多问题，一方面，消费者对农产品产生诚信危机，另一方面消费者又面临着众多的选择，甚至无从选择，这时候，涉农企业到底该如何发展农业，做的农产品，如何建立品牌，帮助消费者降低选择成本呢？农产品流通专家、农产品市场协会执行会长、新发地市场董事长张玉玺给出了答案，他在多个会议和农业交流活动上发表了他对农业未来发展的真知灼见，深度解析了农业供给侧改革，并提出了农业新思路。小编将张玉玺于2017年9月19日在渭南特色果品北京推介会上的重要讲话整理发布，以期有益于从事农业和农产品流通行业的诸君。以下为张玉玺董事长讲话原文：
尊敬的刘振伟主任、朱保成会长、张玉香会长，各位领导、各位来宾，各位商户和新闻界的朋友们，大家上午好！
今天是高朋满座、精英荟萃，老领导、老朋友欢聚一堂，共同参加中共渭南市委、市政府组织的2017渭南特色果品北京推介会。
提起渭南我们并不陌生，渭南的白水和富平曾多次到新发地举办推介会，介绍渭南农产品，我们名特优展销中心也专门给富平提供了一个特产馆。
渭南自然条件优越，物华天宝，水果种类丰富，同时盛产柿子、梨、枣、葡萄、石榴，每年都源源不断地进京销售，并受到北京消费者的好评和亲睐，尤其是白水的苹果和富平的柿饼，更是在消费者心中打上了深深的烙印。今年六月份开始，大荔县的冬枣就源源不断地占领了北京市场。
新发地市场是首都“菜篮子”，担负着3000多万人口的大都市的90%以上的农产品供应。2016年的交易量为1550万吨，交易额为722亿元，每天蔬菜交易底线是1.8万吨，水果也是1.8万吨，这两个1.8万吨到了新发地以后，北京的农产品供应才是绿灯，否则有可能就变成了黄灯或红灯了。所以，我们说：“走进新发地，吃遍全”。同时，每天有30多个国家的进口水果进入新发地，所以我们说：“走进新发地，吃遍全世界”。
2017年中央一号文件，重点就讲农业供给侧改革，为什么要改革，我们发现：一方面，农民继续按照传统的种植，农产品丰产不一定丰收，农民勤劳不一定致富了，好产品不一定卖出好价钱；另一方面，消费者的选择性很多，但又不知道吃什么好，吃什么，对农产品产生一种信任危机。所以我们认为今年农产品供给侧改革是一种倒逼机制。我觉得农产品的发展方向，用农业部部长韩长赋的话说，就是绿色、生态、品牌化。
具体说分为四个方面：
一是品牌。我们平时能看到很多品牌，品牌代表着实力，代表着质量，代表种植者的诚信。我个人认为，品牌的是以地理标志产品生命力，比如，洛川苹果、阳澄湖大闸蟹、五常大米，这都是以地理加产品品类来命名的，它有生命力。
二、品牌是有标准的。我们不要片面的认为品牌就是包装品牌，把苹果从树上摘下来装进印有品牌的箱子里，就叫某某品牌，这是不对的。我们去新西兰看佳沛奇异果，奇异果也讲求重量，讲果围，讲酸甜度，太酸太甜都不成，人家讲维C含量，讲硬度，都符合这些标准了，才叫做佳沛集团的奇异果，否则就不能打这个品牌。所以我说品牌不是包装的品牌，品牌一定要有标准。
三、有了品牌以后还要做好宣传。我们渭南是好山好水出好果，出了好果还要好吆喝。当今的农产品供大于求，所以消费者的选择性很多，所以我说酒香也怕巷子深。
四、农产品有了品牌，有了标准，宣传也做好了，还要讲好农民的故事。我就讲一个故事。前几天，我去了贵州。贵州有个湄潭县，湄潭县有个茅坝乡，出产一种米叫“茅坝贡米”。关于这个米，有两个故事。一个故事是在明朝嘉靖年间，这里出了一个县官，明朝规定八百里不为官，他在山东肥城当官。当时，他带了十斗米，献给嘉靖，嘉靖尝完以后，感觉松软清香，就把这种米定为贡米，世称“茅坝贡米”。另一个故事，是在抗日战争时期，浙江大学西迁贵州湄潭，校长竺可桢在尝到茅坝大米后，觉得特别好，就提笔写了四个大字：“乾中之宝”。那么，这么好的米卖多少钱一斤呢，一级米368元，二级米268元，三级米168元，亩产600斤，你说农民能不挣钱吗？它能卖这么好的价格，就是讲好了这两个故事。
今天是渭南市委、市政府在此举办推介会，我觉得这是的宣传，是贯彻国家精准扶贫、为民办实事的有力体现和见证，北京人民欢迎渭南农产品进京。
由于时间关系，我就不多讲了，在结束讲话之前，我要给大家讲一个故事：
我们都知道世界上的沙漠叫撒哈拉沙漠，在非洲的北部，横跨八个国家，东西长5600公里，十分神秘，为什么说他神秘呢，因为踏上这个沙漠的探险者，几乎无一生还。
有一次，一个探险队带着充足的水和食品，带着现代化的设备，又进入了这个沙漠，走了几天之后，就发现很多以前探险者的遗骸，这时候，队长就做出了一个指示：发现遗骸定要深埋，且立石碑为记。后来遗骸越来越多，很多队员都不理解，说我们是来探险的，做这个事好像没有意义。队长就说：他们都是我们的前辈和同行，任凭他们曝尸沙漠，我们情何以堪？大家继续将遗骸深埋，立石碑为记。
突然有一天，狂风大作，大伙儿再也辨不清东西南北，此时大家终于知道了这个沙漠为什么神秘，为什么叫“死亡之路”。情急之中，突然有人大喊：所有人摸着石碑往后撤。结果，这支探险队全部生还。
我讲这个故事是想说明什么呢，是要告诉大家：做善事是有生路的，做善事是有活路的。的现在，的善事就是做好农产品。谢谢大家。