国以民为本，民以食为天，食以安为先。
10月11日上午，北京市食品药品监督管理局副局长王福义、北京市食药局食品市场监管处处长李江、丰台区食品药品监督管理局局长李云鸿、副局长张赓正、花乡乡长彭松涛、副乡长李洪来到新发地市场实地考察，指导食品工作，市场常务副总经理顾兆学陪同。
王局长一行详细查看了台账、检测样本和检测记录以及索证索票、票据公示情况。同时，要求市场进一步加大监管力度，一是严把源头关，合格食品流入市场；二是加强监督检查，严格风险管理，以蔬菜、肉类为检查重点，加大巡查和抽检频次；三是严防重大食品事故发生，确保广大广大市民的餐桌。
为保障北京市民的餐桌，新发地市场结合实际情况，将食品相关工作划分成三大块：市场检测中心、市场食品办、肉类交易大厅快检室，另外，所有涉及农产品交易的部门和辖区要密切配合和监督落实。同时，丰台区食品药品监督管理局在新发地市场设立了驻场办公室，对市场食品工作进行实时指导和有效监督。
为了更好的落实食品责任，切实保障食用农产品的供应，市场提高了农产品准入制度，要求入场交易的农产品必须同时出具产地证明和检测报告，没有检测报告的，在场外等待，市场安排流动检测车进行抽检，检测合格的，可进入市场交易，不能达到国家统一食品标准的，一律拒之门外。