12月7日下午，记者在新发地市场山楂交易区见到了一种通体乌黑，形状有点像小柿子的水果在销售。据摊主张先生介绍，此种水果叫无核黑枣，产自北京市平谷区，属于“黑五类”食品，深受广大消费者喜爱，现在卖5-6元/斤，自己每天可以卖掉2000多斤。
百科得知，黑五类（食物）指黑木耳、黑芝麻，黑豆、黑米、黑枣五种颜色呈现黑色的食品。黑枣，属柿树科、柿属，别名软枣、野柿子等。黑枣不同于熏黑的枣（乌枣），熏黑的枣是鲜枣(红枣)经过特殊加工(油煮、烟熏)之后制成的，属于鲜枣的干制品，虽然也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统食物"黑五类"中的黑枣完全是两种东西。
黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，被称为"营养仓库"。
喜欢这种黑枣的朋友们，可以到新发地市场山楂交易区进行选购！
来源：北京新发地批发市场