北京生姜虎虎生威，连日来频频涨价，终于赶上猪肉的价格，现在一斤生姜的价格与一斤五花肉的价格相当，让百姓敢吃肉不敢吃姜。现在生姜的批发价已经超过年前的40%，生姜涨潮还会继续。
据悉，生姜的主要生产区以山东为主，四川、云南等地也有生姜供应，近在生姜产区涨价的支撑下，国内生姜零售价格普遍出现不同程度的上涨，据不完全统计，30多个省市生姜零售价格都有上涨，并且幅度较大。而产区方面，当前山东安丘泥姜鲜姜出窖价在4.5-4.8元/斤，较去年同期1.2-1.3元/斤的出窖价上涨3.4元/斤，涨幅高达272%，较1月3.3-3.4元/斤的出窖价上涨1.3元/斤，涨幅亦在38.81%。
产地收购价格不断上升，北京市新发地市场数据表明，到3月17日生姜批发均价为6元/斤，而去年底生姜批发均价仅在4元/斤，涨幅超过四成。现在市场上生姜的价格在10元/斤，而且还有上涨的势头，而另一方面，猪肉的平均价格却只有13元/斤左右。
对于此轮姜价暴涨的原因，主要是2012年种姜基本都亏了钱，致使去年种姜的农户明显减少，十户里也就只有三四户继续种姜，供应量就比往年少了太多，而且加上去年姜瘟也比以往更厉害，很多姜田减产，当前的销售普遍是存姜，数量相当有限，种种原因才使生姜价格不断上涨。