继“二师兄”猪肉价格开启飞行模式后，菜价水平也开始不甘落后追赶飞涨。记者昨日走访发现，进入4月份以来北京地区部分蔬菜价格依然维持高位，不过随着蔬菜主产区供应的恢复，大部分蔬菜价格会出现比较明显的回落。
“进货晚了就抢光了”
朝阳区朝阳北路一处便民菜场里，摊贩王女士告诉记者，“尽管目前大葱、冬瓜、西红柿等品类涨幅较快，持续在6~7元/斤左右的高位，但销售量却下降了一半不止。”目前只能少批发一点来卖，特别是现在批发市场蔬菜货源也不多，还得尽早过去批发，去晚了就没了。“
4月11日，国家统计局发布3月份CPI指数，其中鲜菜价格上涨35.8%，影响CPI上涨约0.92个百分点。
北京新发地市场统计室负责人刘通表示，从对北京市场90多个品类的蔬菜统计来看，今年3月加权平均价在3.68元/斤，去年同期维持在2.51元，上涨46%左右。
记者注意到，此次菜价集体上涨中，部分冬瓜、大葱等品类也开启”飞行模式“，零售价较去年同期上涨3-4倍。
以北京新发地批发市场网站公布的交易数据，4月12日大葱批发平均价在3.1元/斤。但去年同期大葱平均价格为0.57元/斤，涨幅高达443%。同时，4月12日冬瓜平均价为4元/斤，去年同期平均价维持在0.9元/斤，涨幅达到344%。
4月中旬价格开始回落
”现在去上游是抢着收，到了市场上也是抢着要，来多少都能很快卖光。“新发地的蔬菜批发大户、北京全联胜商贸总经理周明哲告诉记者，目前北方蔬菜产区受光照不足、病虫害等影响，开春后产量普遍偏低，导致市场上开始出现供不应求的局面。
不过随着天气转暖，供应量紧张开始缓解。刘通表示：”预计4月中旬后，随着蔬菜主产区供应的恢复，大部分蔬菜价格会出现比较明显的回落。冬瓜、新土豆、新洋葱等部分生长周期较长的品类，要到5月下旬才能出现比较明显的回落。
一位蔬菜摊贩则告诉记者，在经历3月份的暴涨之后，近几日菜价已经普遍有所回落，“前段时间紧张的时候，大白菜都涨到了3元/斤，这在以前才卖9毛多一斤。不过现在价格都普遍下降，像白菜降到了2元/斤，黄瓜也从6元/斤降到了现在的3元/斤。”
新发地统计数据显示，从4月中旬开始，已经开始出现明显回落，其中4月12日的加权平均价在3.36元/斤，较3月份下降7.47%。