新发地市场蔬菜的加权平均价出现连续下降的态势

2016-04-215888.TV 专业市场

新发地市场蔬菜的加权平均价是3.27元/公斤,比4月8日的3.51元/公斤下降6.84%;比去年同期的2.75元/公斤上涨18.91%。周环比明显下降;年同比明显上涨。上周末,年同比上涨33.97%,本周同比涨幅大幅收窄。

蔬菜

本周内的价3.57元/公斤(4月9日),比上周的3.62元/公斤下降1.38%;本周内的价3.27元/公斤(4月15日),比上周的3.51元/公斤下降6.84%。本周的价出现在周前期,价均出现出现在周后期,周内菜价是连续下降的。

上周,价比价高出3.13%,本周的价比价高出的幅度为9.17%,价格波动的幅度比上周明显放大。放大的主要原因是本周的价、价均出现下降、价的降幅更大一些,使得价与价之间的差距明显拉大。

本周的价出现在周前期,价出现在周后期,价与价价格差距拉大,说明本周菜价下降的幅度较大。本周菜价下降的幅度达到9.17%,大于上周的3.13%,说明本周菜价下降的幅度是比较大的,菜价下滑的速度在加快。

本周菜价明显下降,主要原因就是近期北方产区蔬菜正在按部就班地开始大量上市,北方产区正在摆脱对南方产区的依赖。南方产区目前的供应仍然偏紧,对北方产区的影响正在减弱。

近期,南方产区的广东、江西、湖南等地已经连续2周受到暴雨的侵扰,一些叶类菜的生长受到很大影响。而北方产区阳光明媚,叶类菜长势良好,供应状况明显好于南方产区。许多小品种蔬菜的价格降幅明显,拉动蔬菜的整体价格即加权平均价进入下行通道。

去年同期,北方产区正在经历一场大范围的倒春寒,蔬菜供应链的衔接出现断茬现象,菜价正处于反弹的过程中。当年,新发地市场蔬菜的加权平均价在3月20日就下降到2.40元/公斤,到4月中旬反弹到2.75元/公斤,反弹的幅度达到14.58%。去年同期菜价反弹,今年则下降,因此目前菜价同比上涨的幅度大幅收窄。由上周的33.97%一下子收窄到18.91%。

本周市场的热点话题

1、莴笋

4月15日,新发地市场莴笋的批发价是0.8-1.2元/斤,上周末(4月8日)的价格是1.5-2元/斤,周环比下降42.86%;去年同期的价格是1-1.6元/斤,年同比下降23.08%。

本周,莴笋的价格快速下降,1周的时间价格降幅近半。价格下降的原因是北方产区的莴笋大量上市,产自山东临沂苍山、潍坊青州、河北衡水饶阳、天津武清的莴笋集中上市,导致市场上莴笋一下子多了起来,价格快速下降。

本周上市的莴笋,多是冷棚生产的,这批莴笋基本上都是在1月下旬的强寒流之后种植的,种植的时间集中,上市的时间也集中。

天气的变化对蔬菜的价格影响是明显的,前期价格高企是强寒流造成的,不少莴笋被冻坏,一部分莴笋推迟种植期;近期价格快速下降也是天气的原因造成的,使得北方产区多地的莴笋集中上市。

2、青皮冬瓜

4月15日,新发地市场青皮冬瓜的批发价是3.7-5.5元/斤,上周末(4月8日)的价格是3.9-5.8元/斤,周环比下降5.15%;去年同期的价格是0.8-1.2元/斤,年同比上涨360%。

本周青皮冬瓜的价格小幅下降,主要是因为冬瓜的价格已经达到天价,对消费需求产生了严重的抑制作用,销量锐减所致。

青皮冬瓜的天价,是因为没瓜造成的,海南的冬瓜在1月下旬的强寒流中受到严重的摧残,一大批冬瓜被冻坏。

后期上市的青皮冬瓜是广东、广西生产的,那里的冬瓜也都是在强寒流过后种植的,几乎是同时种植,也会同时上市。与两广冬瓜同时上市的还有海南冬瓜,这里的冬瓜是在强寒流过后补种的。因此,到5月初前后,将会有3个产地的冬瓜同时上市,冬瓜的价格将实现大幅跳水。

南方产区青皮冬瓜大量上市以后,河北保定地区的青皮冬瓜也会按时上市。河北冬瓜的上市期是6月初,因此,留给南方产区冬瓜在北方产区上市的时间并不多,南方产区的冬瓜在5月份将面临着紧迫的销售压力。

3、芹菜

4月15日,新发地市场芹菜的批发价是0.8-1.1元/斤,上周末(4月8日)的价格是1.3-1.5元/斤,周环比下降32.14%。去年同期的价格是2.1-2.7元/斤,同比下降60.42%。

本周芹菜价格大幅下降,下降的原因是北京及周边地区冷棚生产的芹菜大量上市,芹菜的生产方式完成了由暖棚向冷棚的转换,生产成本下降,产量增加,价格明显下滑。

去年同期,北方产区正在经历着倒春寒,暖棚芹菜退市以后,冷棚芹菜上不来,芹菜供应出现断茬。因此,今年春季芹菜价格的走势与去年同期截然相反。

4、团生菜

4月15日,新发地市场团生菜的批发价是1-1.2元/斤,上周末(4月8日)的价格是1.8-2.2元/斤,周环比下降45%。去年同期的价格是2-2.3元/斤,年同比下降48.84%。

本周,团生菜的价格与北方产区其他叶类菜的价格走势一样,均出现比较明显的降幅,跌幅近半,几近腰斩。

3月中旬以后,北京市场上销售的团生菜全部来自北方产区。包括河北廊坊的固安县、北京的通州、顺义、大兴。

去年同期,北方产区受到倒春寒的影响,暖棚团生菜即将退市,冷棚团生菜迟迟不能上市,导致供应链出现断茬,价格比3月份还高。今年,北方产区暖棚团生菜在生长期内受到强寒潮的影响,上市期推迟,退市的时间也会推迟。但是,冷棚的团生菜则如约而至。目前是暖棚的团生菜还在应市,冷棚的团生菜已经形成批量上市条件,两种生产模式生产的蔬菜同时上市,导致价格大跌。这种现象就是供应链出现了重叠、供应阶段性过剩的表现。

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