随着春节假期结束，市民日常生活回归常态，冷清了一段时间的菜市场告别“春节模式”，恢复了往常的热闹场景，菜价也随之回落。
2月8日在新发地批发市场走访发现，批发商贩陆续开工，市场供应量已基本正常。由于节前冬储蔬菜储量充足、南方产区蔬菜集中上市，目前新发地市场蔬菜价格持续走低，与2016年同期相比低25%左右。
节前低菜价 节后仍继续
春节刚过，新发地市场的商贩们又开始了新一年的忙碌。“海南菜大王”鲁德传现在每天有7车菜从海南、云南运抵新发地，约200吨。他告诉记者，豆角现在批发价每斤3元左右，品相好的三块出头儿，差一点的两块七八，而圆椒每斤两元出头儿。他说，由于今年供过于求，这些菜总体价格比2016年偏低约30%的样子。“基本是赔钱卖，像豆角3块5一斤才不赔钱，现在一车要赔一两万元。”他说。
新发地统计数据显示，春节前一周，由于受节日需求拉动，菜价曾出现连续性上涨，但同比仍大降26.35%，处于5年来同期位。
春节过后，菜价持续走低。据了解，进入2月以来，新发地市场蔬菜加权平均价为每公斤2.91元，时为每公斤2.58元。2月8日，这一平均价再度刷新到每公斤2.53元。而2016年农历同期，蔬菜加权平均价都在每公斤3.5元左右。以假期结束的首日正月初七（2月3日）为例，蔬菜加权价每公斤2.72元，是上周的价。去年农历同期（2月14日）蔬菜的加权平均价是每公斤3.63元，今年同比下降25.07%。
据了解，由于冬储蔬菜充足，北方大棚蔬菜种植面积扩大，南方菜集中上市，今年一季度北京蔬菜的供应形势与去年同期的高涨行情截然相反。新发地批发市场总经理张月琳介绍，今年春节前后的价格比去年同期下降约四分之一左右，是近几年同期的点。
肉价稳中降 蛋价创新低
饱尝“油腻”的春节过后，是一年中肉类消费为清淡的时间段。由于市民在节前已囤了不少肉，节后整体需求不大。此外，不少屠宰场还没有恢复正常工作，加之一些商户还没有返京，肉类整体上市量也不多，肉类销售处于随机应变的状态。
2月8日，新发地市场白条猪的批发平均价为每斤11元，与节前腊月廿九的每斤11.33元大体持平。张月琳介绍，市场供需量都没起来，新发地肉类上市量仅相当于节前的一半稍多，价格上大体持平，略有下降。
上周白条猪批发平均价曾达到每斤12.2元，比节前上涨约10%，但这并不能反映出毛猪供应能力，也不能反映需求状态。从春节前后出现的高价位来看，已明显低于去年农历同期，日均上市量也略高于去年农历同期。张月琳表示，毛猪供应已得到比较明显的恢复，肉价已由上升阶段转入稳中有降的阶段，后期消费者不必担心肉价会继续上涨。
相较而言，鸡蛋价格在节后则出现非常明显的降幅。正月初七新发地市场鸡蛋的批发价为每斤2.28元，比节前腊月廿九的每斤2.84元下降19.72%，比去年农历同期的每斤4.26元更是下降46.48%，这一价格也成为近9年同期的点。从新发地统计数据看，从2007年开始，鸡蛋价格只在2010年4月中旬出现过批发价低于每斤2.5元的价位。