随天气变冷，蔬菜价格回落同时，牛羊肉价格却一直蔓延上升，对肉产品价格监测数据显示，牛羊肉依旧保持缓慢上涨趋势，近一个星期来，猪肉价格有小幅动上升趋势。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格19.5元/公斤、22元/公斤均上涨0.1%；牛腩肉、带骨鲜羊肉、去骨鲜羊肉、牛腱肉价格39元/公斤、38元/公斤、52元/公斤、45元/公斤其分别上涨0.2%、0.3%、0.1%、0.1%。
冬季是猪肉的旺季，所以随着天气的逐渐转凉，价格上涨是非常可能的，但是冬季以前猪肉价格以震荡为主。预计10月份猪价将持续调整，并出现涨跌不一的情况。但值得注意的是，目前猪价的颓势可能会影响到养猪户的补栏意愿，而生猪存栏量的减少影响后期的猪肉价格。往年冬至日前后由于气温低，南方地区开始熏制腊肉造成消费量增加，由此造成的消费旺季。而今年是一个闰年，现在各地区温度较往年要低，消费旺季将提前到来。猪价格网望各大养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。
从猪肉价格走势及需要情况看，目前猪肉消费正处在需求从淡季向旺季过渡期间，需求回升的幅度小、速度慢。在中秋、国庆之后，猪肉价格一直在弱势状态。根据市场累计显示，伴随消费者的逐步回暖，今年8月猪肉批发价格处于状态，至9月中后期开始逐渐反弹，而进入10月份反弹势头呈现稳定之势，但进入10月份以来，鲜猪肉批发价格一直保持相对稳定，而据本市场经营者的供需情况判断，春节前猪肉价格上涨是必然的，但预计幅度不会太高，其原因是春节是猪肉需求的旺季，但是届时也是生猪存栏量也会不断上升，所以预计不会有太大上涨趋势。