随着国内乳行业掀起的涨价潮，各地牛奶市场纷纷涨价，。记者走访武汉市场获悉，由于奶荒等因素的影响，杀跌液态奶展开了新一轮的涨价风。有专家表示，或到明年二季度，奶荒才有望得到初步缓解。
前段时间（11月15日），三元发出涨价公告，称将自12月起上调部分产品价格，平均涨价幅度为8%。武汉市场上，蒙牛、光明等品牌牛奶也出现不同幅度的涨价。一箱12盒×250毫升的蒙牛特仑苏纯牛奶，由每箱59元涨到68元。光明十连杯酸奶比3个月前上涨1元多，伊利1升装纯牛奶从9元涨到10元左右。
据了解，这是今年武汉牛奶市场第三次涨价。8月中旬，高温奶涨价10%，一个月后以促销形式降回原价；10月上旬，低温奶价格涨幅在10%左右。
三元公告称，此次涨价是因为今年以来原料奶收购价格同比增幅已近50%且仍呈上涨趋势。农业部定点监测显示，去年9月以来，主产省生鲜乳价格连续上涨，到11月27日已涨至4.03元/公斤。
中商流通生产力促进中心乳业研究员宋亮说，奶源偏紧和奶企产品结构调整导致原料奶价格上涨。“散户大规模退出，规模化牧场未及时填补散户退出留下的空缺，导致原奶供不应求。”
据透露，相对其他地区，我省奶源分散，规模较小，且因气候高温高湿，每头牛年产奶量比北方少1吨，大量奶源需从外地引进，更为紧张。“年底前奶源紧张情况会日趋严重。”宋亮预测，随着奶牛养殖行业中小企业的政府补贴到位、市场上奶源供应充足等，奶荒有望在明年二季度得到初步缓解。
他表示，如果想要从根本上解决国内奶荒，需建立现代化生产养殖基地，大力发展合作社、家庭农场等。但是，成本的不断上涨使得原奶价格维持在高位，国内低价牛奶时代或难重现。