春节的离去，市场渐渐恢复往日的平静，各行各业都步入正常工作的轨迹。从湖北省生活必需品市场监测室获悉，根据市场监测系统显示，上周（2015年2月23日-3月1日）全省生活必需品市场供应充足，价格呈小幅波动，桶装食用油、猪肉、蔬菜、水果小幅上涨，肉类（农贸）小幅下降，粮食、禽类、蛋类与上周价格持平，未出现异常波动预警。
受节日效应的影响，春节期间，大部分菜贩关门歇业，蔬菜批发商和长途运输户也停止运营，使得春节期间蔬菜价格习惯性上涨。春节长假后，市场供求逐渐恢复正常水平。进入3月份后，气温将逐渐回升，有利于外地蔬菜的调运和本地蔬菜生长，预计我省蔬菜价格将呈小幅下降态势。