据了解，抓住人们对放心菜的不断需求，近年来，有人做起有机蔬菜配送的生意，一年几千元甚至数万元不菲的菜价，并没能抵挡放心菜对老百姓的诱惑。包年菜的人们被称为“包年菜消费族”，近来，这个包年菜消费一族的队伍正在不断壮大。
包年菜推广心动却不敢行动
前不久，自称是瓦房店一家有机蔬菜生态有限公司的人来到东方圣荷西小区进行会员招募，并承诺在整个种植过程中，不使用农药和化肥，是自然生长的有机蔬菜。蔬菜配送实行包年制度，一年的费用在一万元至三四万元不等，每个星期送三次菜，根据选择的包年费用不同，蔬菜品种也有所区分……住在该小区的赵女士亲历了整个过程，她告诉记者，在场的人都很心动。
放心菜的诱惑实在不小，可大伙儿冷静下来凑到一起一合计，质疑的地方还真不少。首先，他们并未在网上搜到该公司的任何信息，这么高的费用，一旦收上去，公司再人间蒸发怎么办？其次，他们算了一笔账，该小区很少有人在家做饭，订户肯定不多，配送成本肯定很高，这个价钱还能吃到绿色有机蔬菜吗？以前，赵女士和邻居就从金州一家有机蔬菜公司配送过水果和蔬菜，水果和市场上卖的口感味道区别很大，可是蔬菜的区分就不是很明显了，不认货自然也就不敢下手。终，该小区没有一户居民订购年菜。
尝鲜者坦言省时省力省心
新鲜事物出现后，必然会有尝鲜者，更何况有机蔬菜准确切中当下老百姓对放心菜的渴求，市民杨女士便是众多尝鲜者中的一位。从今年5月份开始，杨女士订了乐土农场的有机蔬菜，她选择的是7200元一年，一周送一次菜，每次10至12斤，有10到12个品种。杨女士还额外订了该农场自产农家蛋，一年1680元，平均下来每个蛋3.8元。“包年菜丰富了我家饭桌。”杨女士特别注重饮食健康，称在订年菜之前像黄瓜、西红柿、豆芽等被曝光过的问题蔬菜根本不敢问津。到了冬天，吃得就更单调了，洋葱、土豆、萝卜那么几样循环着来。现在订了年菜后，杨女士的家人欣喜地发现，餐桌的饭菜花样多了。“味道也很不一样。”杨女士小时候在农村长大，她形容配送的蔬菜有小时候的味道，例如芸豆特别容易熟，吃起来也很嫩。
杨女士身边也有朋友是“年菜消费”一族，但其中好几位都中途打了退堂鼓。有部分白领因为在家吃得少，有机蔬菜又不太好储存，一周下来配送的菜能烂掉一大半，太浪费，不得不退订。还有部分人在外应酬多，寻思有问题蔬菜吃多了，多吃一顿少吃一顿都无所谓，也就没了热情。
仅凭“信得过”远远不够
正是冲着食品逐渐受重视和蔬菜配送的便捷性，李朝占看到了有机蔬菜的商机。他从去年5月份着手筹办了三和绿洲生态果蔬有限公司，蔬菜基地建在炮台，分别在星海人家和开发区银帆宾馆设立了两个门店。“目前，公司还处于推广期，所以价位较低，即使这样，仍没有出现会员量暴涨的态势。”李朝占坦言创业之初对市场预期过于乐观。
闲暇之余，李朝占也和同行一起沟通经验，大伙儿一致认为，有机蔬菜的种植难度大是难克服的。“并非在农村请几位经验丰富的菜农就能解决，离开农药、化肥，即使有着多年种植经验的菜农也不能解决病虫害的老问题，只能眼看着辛苦投入后出现一个接一个绝收的大棚。”不得已，李朝占多方求援实验，终他从沈阳请来几位专家才把这个问题解决了。从上个月开始，李朝占已经聘请其中一位专家为公司经理常驻基地。病虫害解决了，天灾就很难避免了，前不久台风来袭，李朝占的基地就有好几个大棚倒伏，损失了不少。种植成本加上配送成本，成了包年菜高价的重要因素。
“除此之外，市场开发难度大也超出了当初的预计。”李朝占的公司也选择会员模式，派人去小区、写字间推广宣传，可效果并不理想。现在新增的会员大多通过老会员介绍。很多人都表示怕被忽悠，公司承诺的不使用农药和化肥没有凭证。
记者在采访杨女士的时候，提出过同样问题：“你怎么知道自己吃到的这些菜就是’绿色’的呢？”杨女士也不得不承认心里一直纠结着，她确实无法知道具体种植情况，全家人凭口感体会着“绿色”，“某种程度上说这其实是种心理安慰”。而记者采访的其他消费者也提出，有的农场为了博得信任，组织实地参观，但是，这种民间种植配送的蔬菜并没有经过官方检验认证，目前看只能靠双方的信任，而这种信任在标准和安前，无疑是脆弱的。
对包年菜这种新事物，市场需求是明显的，哪怕大家纷纷订又无奈退，都说明了一种强大的趋势。每个人都渴望成为绿色放心包年菜受益人，但这种新的吃菜方式健康发展，确实需要更加正规严格的管理和运作。（亦丝）