2016年10月8日，大洋路市场穆建军总经理再次召开“豆制品食品管理工作的实施方案”会议。此次会议是针对本市场指定豆制品代理商的食品工作会议。再次详实的对本市场豆制品供应食品工作实施方案进行详解，并启动代理商冷藏物流配送车辆统一向我市场配送货源仪式。完整的开启了大洋路市场豆制品交易精品区正式起航工作。大洋路市场将与厂家、代理商、本市场商户共同打造北京市乃至农产品市场豆制品软硬件的交易精品区。
2015年年底穆建军总经理来我大洋路市场任职，在短短的时间里就及时发现了本市场豆制品经营区出现了一系例的问题。如：多家厂家代理商私自以租凭、买断商户摊位的形式进厅经营，严重扰乱了我市场经营秩序，由于代理商有价格优势，抢断了厅内其它零售反贪位的客源，极大的损害了厅内零售商户利益，怨声载道，产生了极坏的影响。尤其是在市场向其它市场看齐、调高租金标准的情况下，市场如不及时出手调整管理思路，有些商户经营可能难以为继，维持不下去，到年底会出现退租的现象。更有些代理商因自身经济能力有限，从厂家到市场没能实现冷链运输，甚至在运输过程中，夹黑作坊产品，食品得不到任何保障。所以穆建军总经理鉴于以上种种问题果断的率领市场领导班子对豆制品经营区进行升级改造。这一举措得到了市场领导班子、市场经营商户的大力支持，商户们也从中看到了希望，都期待着此项工程早早完工。
2016年6月，大洋路市场进行硬件升级改造，在原有设施基础上进行改造（为的是尽快让商户们在新的环境中经营），豆制品在农产品经营中属高危产品，所以对经营环境要求及其严格。所以市场对经营场所进行了合理布局，增加了冷储藏设施，摊位分隔独立经营，经营环境得到了大大的提升，而且摊位宽敞明亮，动输货物畅通便捷。经营环境的改变使得豆制品保存质量食品提高了保障。
硬件改造完工后穆建军总经理又根据豆制品经营的特殊性着手软性管理上的改进，带领领导班子与商户交谈、去厂家考察等工作，深入了解、研究，于2016年9月制定出一套完整的适合于我市场升级改造后豆制品管理的方案，在9月20日集厂家、代理商、本市场商户进行了“加强豆制品食品管理实施大会”。向三方生产厂家、代理商、本市场商户详细的阐述了升级改造“食品管理”与“市场管理”进行了深入研究并整合了一套完整的实施方案与本市场规章制度等。参会的人员有食药监局的相关工作人员、豆制品协会人员、3家代理公司、26个厂家代表、32个本市场摊位商户、12个原厂家代理商等。以严进严出、随时抽查、视查产品质量，去劣存优为原则，并且制定了一系列的食品规章制度。将与食药监局联手打造软硬件都的豆制品交易区，为广大消费者提供的、的有保障的豆制品做出努力。2016年10月8日穆建军总经理为了在管理上更加严紧科学，把管理工作再次细化布局，以确保本市场豆制品经营与管理无论是在硬件与软性管理上开创新首。严格区分批发与零售环节，经过综合再三考虑，决定引进3家有实力的从事食品行业代理的公司，搭建厂家与市场之间的链接平台，减少代理商与中间环节，提高商户利润，使食品得到有效保障。所以与3家代理商商定供货货源统一物流配送于我市场商户手中，投放18辆冷藏货运车，以确保运输过程中豆制品的质量。同时明确3家代理公司的责任与义务，并对其制定严格的食品协议书等各项入场要求协议、责任违约金等并要求其必须做好出库台账、产地证明、食用农产品销售凭证入账、厅内商户以此做台账、索票索证、检测报告等工作，市场管理人员随时抽检。对任何违约的供货商、代理商、本市场商户进行惩罚与取缔在本市场的经营权。对26个厂家、3个代理商、32个本市场商户不定时的抽检工作，去劣存优随时调整。这所有的措施只是为了一个目的是保障我市场所经营的豆制品保质保量。
2016年10月8日开始，18辆专制的冷藏箱式豆制品供应车辆将出现在大洋路市场的豆制品经营区内，它将成为我市场一处靓丽的风景线，也将成为北京市路上的一道风景线。而大洋路市场此次豆制品独立经营区的成立，无论在硬件与软件上都开辟了农产品市场经营模式的一条新的道路。大洋路市场以人为本、与时俱进，把食品工作踏踏实实的做到实处，让百姓们吃上可靠的农产品。