无锡:过季冬笋价格持续下降 猪肉也紧随其后

2014-03-055888.TV 专业市场

  随着春天的到来,吃腌笃鲜成为了人们的。据市场行情了解,腌笃鲜中的主要猪肉价格出现降价趋势,而另一种贵了一个冬天的冬笋,近价格很亲民,跌破了每500克10元大关。而对于生猪养殖户来说,今年1月中旬过后生猪收购价快速下跌,并在跌破成本线后持续亏损,表现得则是极为反常。

猪肉冬笋

  “年初至今生猪价格跌跌不休,早就跌破成本了。”江阴华士镇养殖场负责人王强跟记者哀叹,今年1月份他才卖了22头猪,节后猪价从6.5元/斤降到6.0元/斤。王强用计算器给记者算了一笔账,一头猪从仔猪到出栏算上饲料成本、房租、人工成本、防疫费用、贷款利息等成本需要1345元/头,以市场收购价6元/斤和一头出栏猪200斤计算,卖一头猪要亏损145元。江阴长泾镇养殖场李友松表示,猪价快速下跌原因是中间商压价行为频现导致生猪出栏价持续下跌。但“小刀手”还在高价兜售猪肉,所以实际猪肉零售价降幅并不大,消费者并没有感受到实惠。另一位生猪养殖户陆栋梁的养殖场里尚有1500多头每头400多斤的生猪因为价格持续下跌而压栏,本月又必须出栏,否则还将会增加饲养成本。采访中,江阴生猪养殖户普遍表示,目前本地市场上生猪存栏很多,市场一时难以消化,估计猪价起码还要跌几个月,并且上涨希望渺茫。
  “肉价比春节里便宜一点了。”上周末在盛岸农贸市场,记者走访多家猪肉摊位,即使是五花肉也被“小刀手”们摆出来做特价,仅售每500克10.5元。而市物价局价格监测中心的监测数据显示:2月份以来,本地二元生猪和三元生猪平均收购价分别为11.00元/公斤和12.20元/公斤,与1月中旬价格相比起伏不大;2月26日鲜猪肉(肋排)零售均价为19.21元/斤,鲜猪肉(精瘦肉)零售均价为14.43元/斤。而1月27日鲜猪肉(肋排)零售均价为19.71元/斤,鲜猪肉(精瘦肉)零售均价为15元/斤,相比略有下降。
  冬笋口感好,味美,在春节前后尤为热销,价格也是一度飙涨,近日的一路下跌让部分爱吃冬笋而又嫌贵的市民很是欢喜。“目前菜价均价就是被冬笋拉高了。”根据朝阳蔬菜批发市场的统计数据,蔬菜均价仅为每500克一元五六,其中冬笋这种批发价都要达到每500克10元以上的蔬菜就显得特别醒目。所幸随着天气转暖,价格也正在缓步下跌。昨天在盛岸农贸市场,生冬笋的价格就仅售每500克9元。数周之后,随着春笋陆续上市,锡城市民有望吃上更为便宜实惠的竹笋。

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