现在，人们生活富足了，人们也慢慢开始享受美好生活，没事和家人朋友出去吃个饭。这时候大多数人都选择了火锅。为了保障消费者的食品，整治餐饮行业的违法违规行为。新余市开展火锅类餐饮食品专项治理行动。
此次专项治理行动主要以经营火锅食品餐饮服务单位作为重点，清查餐饮服务单位火锅原料、底料和调味料的采购、使用及制作情况，严厉查处违法添加非食用物质、滥用食品添加剂和假冒伪劣行为。
着重检查餐饮服务单位火锅底料及添加剂采购和使用情况，以及索证索票和进货查验等制度的落实情况，对来路不明的火锅原料、底料和调味料要立即监督餐饮单位停止使用，确保食品原料来源可靠、问题可溯、风险可控。
对于在火锅底料或调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等非食用物质，以及滥用食品添加剂等行为，将依法严肃处理；涉嫌违法犯罪的，将及时移送相关部门坚决查处。
这次行动彻底整顿餐饮火锅行业的违法行为，彻底杜绝掺杂掺假等行为，进一步规范我市餐饮服务环节经营秩序，食品隐患，确保人民群众的食品。