近年来烟台地区不断提升和发展食品行业中食品监管也获得了一定的进步，近年来，烟台市不断强化农产品质量体系建设，开展农产品质量专项整治，建立了农产品质量监管长效机制。先后在全市制定推广了27种优势农产品标准化生产技术操作规程、38种绿色食品生产技术标准、35种出口农产品良好农业操作规范，初步形成了较为完善的农产品质量标准体系。重点扶持烟台苹果、大樱桃、葡萄、蔬菜、食用菌等优质农产品基地建设。
目前，全市定量检测种植业产品800多个，速测12万个，平均合格率达到97%以上，大樱桃、苹果等抽检合格率达.
该市按照"以企业为龙头、基地为依托、标准为核心、品牌为、市场为导向"的"五位一体"的示范区发展模式，完善了出口农产品质量标准化体系、农业化学投入品控制体系、质量可追溯体系、监控评估预警体系、企业质量诚信体系、多元化市场体系等6大体系。
农产业的主要来自于农产品种植基地的提升，目前，全市建成各类出口农产品标准化种植基地116万亩、养殖场区600多处、海水养殖面积40万亩；建成农资配送中心13个，农资连锁超市816家；开展联合执法上百次，清理整顿农资经销单位上千个；统一制定出口农产品生产技术标准和操作规程64个。
通过各种有效的措施，烟台地区很好的推动了农产品以及食品行业的健康发展，该市强化流通领域畜禽、蔬菜、水产品等食用农产品的质量监管，实现了农产品经营主体的不断优化，市场经营秩序日益规范。对涉及前置审批事项的，严格按照"先证后照"的原则办理注册登记手续，对没有取得有关前置许可证照或不符合有关规定的，坚决不予登记注册。
目前，全市有90多处农产品市场开展了快速检测，建立农产品检测室25处，设立简易速测点44处，配备各类速测仪器135套，较好地保障了食用农产品的质量。全市县级以上城市93.7%的批发市场、80%的集贸市场、99.4%的商场、98.7%的超市的农产品经营者建立了进货索证索票制度。对存在隐患或不合格的产品，立即采取措施停止销售，追回已售出的产品，进行无害化处理或销毁。
去年至今，全市质监系统共完成食品抽样检验2151批次，合格1958批次，批次合格率为91%.