今年随着国家“节俭风”的吹来,让餐饮业收入受到一定影响。而前段时间,山西省商务厅举办新闻发布会,通报了今年上半年山西省商务运行和重点工作情况。今年上半年,山西省消费品市场总体呈现平稳较快增长的态势,但是餐饮业消费相较于商品消费增速缓慢:餐饮业实现零售额175.2亿元,同比增长9.9%,低于上年同期增幅5.1个百分点,中高端餐饮消费下滑是影响住宿餐饮业零售额增速趋缓的重要因素。
山西省商务厅新闻发言人表示,今年上半年餐饮行业主要取得了三方面的成绩。
形成了部门协调联动机制。王一新副省长先后多次带领商务、工商、税务、物价等部门调研中小餐饮企业、帮助解决实际困难和问题,并且主持召开专题会议研究部署工作,加快了小微餐饮企业向大众化、特色化、规范化、品牌化方向发展的进程。
开展了“晋人晋菜晋味道”活动。为宣传推广晋菜菜品,传承晋菜文化,山西省开展了“晋人晋菜晋味道”活动。各类餐饮企业踊跃参与,组委会共征集晋菜菜谱400余道,将组织专家从中选出50道晋菜菜谱和10道晋菜名优菜品。
实施了“放心早餐工程”。放心早餐示范工程是商务部自2008年起实施的一项民生工程。在2012年新建1000个早餐经营网点的基础上,山西省商务厅又联合相关部门出台了具体方案,截止到今年6月底,重点扶持的太原双合成等9家龙头企业主食加工配送中心和500个早餐经营网点建设已经铺开。