落实食品制度的提升和建设将在很多方面为推动行业的经济发展提供很好的支持。近日，安徽省食品办、省工商局、省质监局、省食品药品监管局等四部门联合下发《关于做好机构改革期间食品监管工作的通知》（皖食安委办〔2013〕59号），部署做好机构改革期间食品监管工作。
通知强调，当前省级食品药品监管机构改革已经启动，市县两级食品药品监管机构改革工作尚未实施，各有关部门要认真贯彻《安徽省关于改革完善省级食品药品监督管理体制的实施意见》等文件精神，进一步增强政治意识、责任意识、大局意识，确保本地区食品监管工作平稳有序开展。市县两级食品办要进一步发挥好综合协调、监督指导作用，促进各监管部门加强协作配合、形成监管合力，督促各监管部门落实监管责任。
通知要求，在市县机构改革完成前，市县两级工商、质监、食品药品监管部门要继续履行各自在食品生产、流通、餐饮服务环节和化妆品生产的监管职责；市县两级工商、质监部门涉及食品生产、流通监管和化妆品生产监管方面的业务接受省食品药品监管局指导，人、财、物仍由原主管部门负责；食品、化妆品监管工作遇重大情况依法依规报告当地政府和省食品办、省食品药品监管局；有关食品生产、流通环节和化妆品生产监管的工作部署，省食品办或省食品药品监管局可直接向市县两级食品办、工商和质监部门行文。
推动食品制度在机构改革期间的落实也是此次工作的重点，省工商局、省质监局的有关食品和化妆品生产及经营许可职能、食品投诉举报职能、食品案件查处职能、食品行政复议等涉及食品、化妆品的职能履行至此文下发之日，此文下发之日前受理的上述事项，仍分别由省工商局、省质监局继续履职完成全部程序。从此文下发次日起，省工商局、省质监局不再受理上述食品、化妆品的许可申请等事项。食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品和餐具洗涤剂生产许可及监督管理工作，仍由省质监局负责办理。