经济的发展让人们越来越重视自己的身体素质，膳食平衡就成了人们研究的课题，加强宣传也是迫在眉睫。
由国家卫生和计划生育委员会、健康教育中心、记协等发起，佳沛支持的“健康知识传播激励计划（膳食平衡）——果蔬日启动 会”7日在北京举行。营养学会理事长杨月欣等专家呼吁设立“果蔬日”，倡导每个家庭养成良好的膳食习惯，保持健康。
据了解，水果和蔬菜摄入量过少是十大死亡高危因素之一，水果和蔬菜摄入量过少估计造成约19%的胃肠道癌症，约31%的缺血性心脏病和11% 的中风。世界癌症基金会提出的十条预症的建议中就明确提到，要鼓励大众多吃水果和蔬菜。
今年年初发布的《食物与营养发展纲要（2014-2020）》明确指出研究设立公众‘营养日’，以加强大众的营养意识。杨月欣表示希望能 够在每年5月20日“学生营养日”前后集中加强营养知识传播，并希望全社会共同关注营养这一大众健康的基础话题，而“果蔬日”也是其中的重要部 分。
杨月欣呼吁大众、尤其是儿童应增加果蔬的摄入。她表示，家庭的膳食习惯会互相影响，家长应从小帮助孩子养成健康的膳食习惯，在儿童时期 养成的口味和膳食习惯将使他们终生受益。
呼吁设立果蔬日，其实就是在呼吁人们膳食平衡，保持健康的身体。