方便面市场在今年已经出现了市场的下滑，对于业内的很多企业来讲，都是需要不断的反思市场的定位和产品的策略等问题，来实现行业的健康发展，在正在召开的会议上面，有关专家也就此发表了意见。
9月2-3日，由食品科学技术学会主办的“第十四届方便食品大会暨方便食品展”在国家会议中心举办。统一企业（）投资有限公司总经理侯荣隆在演讲时指出，方便面行业进入发展的瓶颈，主要原因是企业背离了以消费者需求为主的轨道。他希望，业内能将注意力回归消费本质，形成一种共赢的竞争氛围，促进企业良性发展。
侯荣隆表示，方便面行业近的一次“拐点”在2012年，增幅明显下降。“二十年前我们吃的方便面，为什么在今天还是同样的产品，这是我们所有方便面生产企业的共同责任”。
“我们花了非常多的时间关注竞争对手，但较少花时间关注消费者”，侯荣隆认为，同质化的竞争，弱化了企业的创新能力，而替代性的创新产品，并不能被收入增加了的消费者所认可。
侯荣隆表示，企业创新应以消费需求为中心，优化产业结构，合力创造共赢的发展环境，促进企业良性发展，让消费者成为的赢家。
方便面市场在国内还将有很好地发展，特别是产品的口味更加的丰富，新的产品品类的不断的研发，相关的企业也一定要及时的抓住机会，及时的增加研发的投入，更好的进行产品的布局。