尽管现在经济发展迅速，但仍然有那么一批人在辛苦劳动，尤其在夏季建筑工地更加要注意食品，防止事故的发生。从今年6月至12月底，淮南开展建筑工地食堂食品专项整治活动。
此次整治将重点检查食堂食品责任制落实情况、餐饮服务许可证情况、从业人员健康证明状况、索证索票制度落实等情况。同时，核查食堂环境是否定期清洁和保持良好，是否具有老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫的防护措施，是否具有足够的通风和排烟装置。食堂是否配备有效设施，池是否与其他水池混用，人员是否掌握基本知识，餐饮具是否符合相关要求。
食堂采购的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。
对于违法行为要严惩，严格按照国家的法律法规进行，对性质恶劣、后果严重的，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。