二氧化硫熏过的干辣椒、亚硝酸盐超标的酱腌菜、添加吊白块的面粉……这些问题食品统统逃不过商业城快速定性检测设备的检测和市场监管人员的“火眼金睛”。近年来，区市场监督管理局指导市场举办单位在商业城华东副食品市场和东南粮油市场建立了专门的食品检测室，配备快速定性检测设备，定期、不定期对市场内销售的食品进行抽样检测，把好萧山食品源头市场关，保卫市民“舌尖上的”。
据悉，检测室建立了一套科学的定性检测制度，每周由工作人员对市场内食品经营户随机抽取样品25个批次进行快速定性检测，做好抽检台帐，将检测结果时间在市场公示栏进行公示，并将检测结果时间上传工商食品监管系统。一旦发现不合格食品，检测室时间报告商业城工商所并下发下架整改书，要求经营户马上下架、禁止销售，由工商部门对相关情况进行调查及后续处理。此外，检测室还在各节日期间对特定食品进行抽检，例如端午节检测粽子，中秋节检测月饼等。检测室自成立以来累计检测约10000余个商品批次，检测出100余个不合格商品。
快速定性检测系统的建立和作用的发挥，使市场监管部门逐步摆脱了以经验和感官为主发现问题的状态，进入了科学监管、监管的阶段，成为了查找问题食品的放大镜、显微镜和依法管理的利器。下一步，区市场监督管理局将指导检测室在硬件检测设备和软件检测环境两方面进行重点升级优化，增加商品的检测项目，提升检测度，为经营者放心经营、消费者放心购物筑起一道屏障。