据国家统计局数据显示，2016年粮食总产量61623.9万吨，比2015年减少520.1万吨，减少0.8%。2016年粮食虽然减产，但仍是丰收年，稻谷产量为历史第二高产年，粮食供需仍是阶段性供大于求。
受国内经济大环境持续低迷以及粮食供需基本面等综合因素影响，2016年该市场粮食交易继续保持平淡格局，旺季变淡季、淡季更淡特征较为明显，市场交易量继续呈逐年递减态势。
据统计，2016年市场现货成交粮油35.91万吨，比上年减少2.00万吨，减幅5.3%；现货成交金额14.20亿元，比上年减少1.74亿元，减幅11.0%。全年市场通过网上竞价销售和招标采购成交粮油5.65万吨，比上年增加0.76万吨，增幅15.6%；网上成交金额1.53亿元，比上年增加0.10亿元，增幅6.8%。
从现货交易的品种看，主要是大米类，成交量达29.39万吨，占总成交量的81.8%；其次是玉米和高粱，成交量为3.00万吨和1.46万吨，分别占总成交量的8.4%和4.1%，其他黄豆和杂粮类交易均较少。
从进场粮源来看，来自江苏产粮区的依然占市场半壁江山，达50.3%，本省占20.5%，东北三省占17.2%，安徽占11.0%，其他来自河南等省较少。
从粮食价格走势来看，2016年市场粮食价格与上年相比有涨有跌，其中晚粳米年平均成交价较上年下跌3.6%。2016年市场粮食主要交易品种价格总体呈上涨趋势，但涨幅不一，其中晚粳米年末平均成交价较年初微涨0.1%。
晚粳米是该市场交易的主要品种，各产地晚粳米全年总成交量达22.7万吨，占总成交量的63.3%，占大米成交量的77.3%。其中尤以来自江苏产粮区的晚粳米交易为主，成交量达17.7万吨，占晚粳米总成交量的77.9%。
2016年，受稻谷收购价政策支撑、稻米供需宽松局面未改、购销清淡交织影响，全年市场晚粳米价格波动幅度较小，整体行情呈平稳略有涨跌走势，经历了稳中偏强—略有下跌—稳中偏弱—小幅走高走势。
1-3月中旬，由于节日需求拉动，市场晚粳米价格呈稳中偏强态势。至3月中旬，场内苏产优质晚粳米和普通晚粳米成交价为4420元/吨和4120元/吨，为全年价，较年初基本持平，没有变化。
3月下旬-4月下旬，市场晚粳米价格略有走低，场内苏产优质晚粳米和普通晚粳米价格均下跌40元/吨，跌幅为0.9%和1.0%。至4月下旬，场内苏产优质晚粳米和普通晚粳米成交价为4380元/吨和4080元/吨，为全年价。
5月上旬-12月上旬，市场晚粳米购销清淡，价格难波动，总体呈稳中偏弱态势。新粮集中上市期间，由于超限新规实施后导致运价上涨，从而抵消了新晚粳米价格的下跌，打破了往年新粮集中上市后晚粳米价格出现下跌的惯例。
进入12月中旬，在国家托市力度加大、稻谷余粮紧缺、小麦价格持续上涨等因素影响下，市场晚粳米价格终于走出了一波反弹行情，其中江苏兴化和安徽产晚粳米进场价格上涨100-200元/吨不等，江苏宜兴产晚粳米进场价格上涨40-80元/吨。至年末，场内苏产优质晚粳米成交价为4400元/吨，较年初下跌20元/吨，微跌0.5%；苏产普通晚粳米成交价为4120元/吨，较年初基本持平，没有变化。
展望2017年，由于市场供需宽松、低价进口米大量充斥，以及经济恢复缓慢，对晚粳米价格将形成一定压制作用，但在国家政策的支撑下，国内晚粳米市场将依然延续平稳走势，波动幅度依然较小。