为更好地贯彻落实2012“消费与”年主题，提高广大经营户对食品的责任意识，3月12日，萧山商业城管委会、商业城工商所联合开展食品知识集中培训，强化经营户的食品意识，增强经营户共同维护食品的自觉性。
本次培训讲座的目的是对各食品市场经营户代表进行集中培训，使其能更深的了解食品工作的重要性，加强理论知识，学习后能认真落实食品工作，从源头上避免食品问题的发生。培训会从食品的重要性；案例分析和涉及食品的名词学习；经营者不能做的事情；经营者需要做的事情。学习了《中华人民共和国食品法》、食品经营户的相关法律责任、食品流通许可证的办理程序及手续、经营户的责任及管理部门在食品流通环节中的职权方面对与训人员进行了、系统的培训。
培训会让食品经营户更加明确了各自的责任，增强了对食品的认识，促使经营户更加依法依规经营食品的自觉性。