为进一步推动中部地区酒店用品行业与湖南湘菜产业的创业创新发展。在省商务厅、省经信委、省工商业联合会、雨花区商务局的大力支持下，由湖南高桥大市场股份有限公司、湖南省湘菜产业促进会联合主办的“2017中部餐厨设备消费促进周暨湘菜创新创业服务平台上线”活动于11月22日在高桥商品展示贸易中心拉开序幕。湖南省餐饮行业协会、湖南省商业技师学院、长沙商贸旅游职业技术学院、长沙志明厨师学校等相关协会、烹饪类院校和媒体记者200余人共同参与盛举。
作为活动的主办方之一，湖南高桥大市场股份有限公司在湖南首次提出了“中部餐厨设备消费促进周”的品牌概念，并使之得到落实推进，从今年起“中部餐厨设备消费促进周”这个行业高端活动也将每年在长沙持续举行。在现场，高桥大市场酒店用品城与湖南省湘菜产业促进会、三所烹饪院校、北京靠谱投等签约达成了战略合作，合作各方将以高桥大市场为立足点，将这个品牌活动打造成中部地区真正有品牌价值、有影响力、有特色的商贸流通行业盛会。
在活动现场，湘菜创新创业服务平台也迎来了正式上线。这个平台是一个系统工程，涵盖了湘菜创新创业孵化基地的创建、湘菜菜品及器皿的研发等，未来，还将规划建立湘菜博物馆、湘菜大师名人馆等。这一平台的上线将建立起高桥大市场、各烹饪类院校、互联网资本及省级社团等组织的优质合作渠道，强力带动社会就业以及湘菜创新创业的发展，进一步推动湘菜文化走向、迈向世界。
据悉，高桥大市场作为第三大综合性市场，拥有丰富的优质资源。其中，高桥酒店用品城是酒店用品采购基地、高桥农副产品城是中部的综合性农副批发市场、高桥酒水食品城是的酒水食品销售市场。此次，与湖南省湘菜产业促进会等的合作，将实现强强联手，建立畅通的酒店用品及餐饮行业的完整产业链，推进各方合作共赢。
除了有庄严隆重的签约，还有丰富多彩的互动活动。其中，不仅有株洲烹饪学院表演的花式烹饪技艺，还请来了湘菜大师助阵，有“潇湘神刀”之称的陈加田大师工作室的食雕绝技以及湘菜白案大师高沉香的花式饺子制作表演惊艳四座，吸睛无数。而且，现场还举办创意“美食配美器”餐饮盘饰比赛，展示了12家长沙湘菜企业的当家菜成品，为大家送上了一场“色香味”俱全的视觉盛宴。同时，天下湘菜大讲坛之《现代餐饮供应链体系的升级》的演讲，使现场嘉宾及观众在轻松观看表演之余，还收获了一场高品质的精神盛宴。
本次活动邀请了省政协原副王晓琴，长沙雨花区政府副区长张良欣，长沙商贸旅游职业技术学院院长刘国华，省经信委消费品工业处处长向波，省商务厅服务贸易处处长马宏平，湖南省商业技师学院党委书记罗莹，湖南省湘菜产业促进会、湖南省餐饮协会执行会长刘国初，湖南高桥大市场股份有限公司董事长罗映红、总经理罗晓等相关领导出席。在现场，与会领导及嘉宾纷纷对这次活动给予了高度赞扬，同时也寄予了深切厚望，希望以高桥大市场为基地，群策群力共同推进中部地区酒店用品行业与湘菜产业的进一步蓬勃发展。