高桥大市场组织近2000名商户开展食品培训

2019-07-195888.TV 专业市场

民以食为天,食以安为先。

为了加强商户对食品的认知,提升市场整体食品的重视程度,7月16日-17日,长沙市雨花区市场监督管理局、高桥市场监督管理所、雨花区高桥街道食品委员会、高桥大市场在高桥商品展贸中心共同组织开展食品培训活动,高桥酒水食品城、农副产品城、茶叶茶具城等近2000多名商户参加培训学习。

此次培训,由高桥市场监督管理所书记余治国现场授课,重点培训商户对《食品法》的整体认知,培养商户懂法、守法的经营意识,具体涵括办理食品经营许可证和健康证,落实进货查验制度、索证索票制度、进货、销售台账制度,不得经营法律禁止经营的食品,法律法规对经营者的保护条款等内容。

市场商户经过培训后,通过手机实行现场考核,考核成绩需超过90分方能结业。如考核成绩不达标,需参加重新考核。“考核的目的,就是为了加强商户对食品的认识度。”雨花区市场监督管理局副局长吴伟民表示。

食品管理一直是社会各界所关注的民生大事。为积极履行国家《食品法》有关企业主体责任,维护消费者的合法权益,一直以来,高桥大市场高度重视食品工作,配合市场监督管理部门,持之以恒的开展了各项食品管理工作。

2017年,高桥大市场成立食品管理办公室,下辖食品巡查队与食品快检室,每年均组织商户开展食品管理专项培训,对进入市场流通的食品进行常态化巡查和随机抽检,检测结果通过市场电子屏、公示栏向社会同期公示,对检测不合格商品予以及时下架、销毁。同时,为商户、消费者提供送样检测服务、指导商户按食品管理规范经营、日常向商户和消费者不间断进行食品经营普法宣传,通过这一系列的举措,不但有效地保障了市场食品,提升商户懂法、守法经营意识,打造消费者放心的食品市场。

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