资讯报道，在今后，食品也将有责任险，老百姓舌尖上的将又多了一份保障。今日上午，长沙步步为赢食品有限公司等湖南7家食品企业（行业协会）与人民财产保险湖南省分公司签订食品责任强制保险，率先试点湖南食药责任强制保险工作。这一险种有利于消费者在食品事故中得到及时的救治和补偿，发生食品事故后，消费者索赔无门的局面将不再出现。
根据省食安委办公室、省食品药品监督管理局、省保监局联合决定，湖南从今年8月份起开始试点食品责任强制保险试点工作。食品责任强制保险试点范围包括：重点食品（食品添加剂）生产企业（不含食品生产小作坊）、试点销售婴幼儿配方乳粉药店、餐饮服务连锁企业、学校食堂、农村集体聚餐提供者、集体用餐配送单位和中央厨房、大型工地工厂食堂等七类试点企业。
人保财险湖南分公司有关人士透露，如经营者因疏忽、过失造成食品中毒或者其他食源性疾病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫、寄生虫病）等，或是食物中有杂质，都可以按保险合同约定进行赔付。消费者在投保企业遇到食品问题，凭相关证明向企业索赔。“发生保险范围内的事故后，被保险人先行对受害人进行赔付，我们再将赔款支付给被保险人。”有关人士表示，在被保险人同意的情况下，保险公司也可将赔款直接支付给受害人。
“投了保，并不等于进了‘保险箱’，终靠品质和诚信赢得市场，这才是一个企业健康发展的根本。”长沙步步为赢食品有限公司有关负责人表示，就如同车险一样，如果老是出事故，将会进入保险公司的黑名单，投保成本也会相应增大。“在承保机构的监督与帮助下，我们将开展风险研究分析，进一步强化产品意识，有效防控食品风险。”