为普及食品知识，提高食品管理技能，贯彻、执行新修订的《食品法》，2016年9月3日下午，红星大市场邀请雨花区食品药品监督管理局食品流通科科长李绍洲举办食品知识培训班，红星大市场全体干部参加了此次培训。
李绍洲科长着重对《食品法》和《食用农产品市场销售质量监督管理办法》进行解读。重点介绍了新《食品法》中关于农产品交易市场需要履行的责任和义务，并围绕新法中涉及食品生产、食用及食用农产品市场管理制度的法条进行逐一解读，同时也对食品操作规范、食品原料采购索证索票及验收登记等法律法规条款进行了详细说明。，李邵洲科长就农批市场如何做好食品工作进行了的分析与总结。
培训结束后，周健副总对强化市场食品工作进行了动员。周健副总表示：红星大市场作为中部地区规模、品种丰富的农副产品集群交易市场，做好食品工作，既是法律的要求、群众的期盼，也是提高市场核心竞争力的重要举措。市场干部作为市场管理的骨干力量，应该做到三个强化，即：强化对食品工作的认识、强化食品工作的措施、强化食品工作的责任。从建立进货和销售台账、加大对食品的抽检力度、加强产销对接的推进、加大对违法食安现象的打击和整治等方面落实食品工作，打造一个农副产品质量放心市场。