2月1日，井湾子街道办事处副主任胡祥松组织辖区内井湾子、冯家冲、德馨园、香樟路、三湘农贸市场负责人及社区食安专干到红星大市场，观摩学习疫情防控工作，市场副总经理刘昕、周健、市场监督管理部部长张晓玲陪同观摩。
各农贸市场负责人认真听取了张晓玲部长所作的关于红星大市场防疫保供措施的情况介绍。市场贯彻落实市政府的工作要求，以保供稳价、监管防疫为首要任务，组织蔬菜、水果、粮油等区域商户陆续开业，保障市场农产品正常交易；并从源头防控抓起，严格遵守湖南省林业局发布的野生动物“一封控四严禁”监管措施，市场禁止野生动物及其制品销售；市场内部实行信息日报制，要求商户、员工、入场人员佩戴好口罩，接受体温测量，针对湖北籍员工和商户进行跟踪排查，切实掌握疫区返场人的动态情况。
随后，观摩团一行参观了市场检疫点、食品检测中心及现场管控操作流程等，主动询问了解市场农副产品供应情况，学习市场内张贴的疫情防控管理办法、致商户的公开信等宣传资料。
胡祥松副主任强调，各农贸市场要积极动员发挥作用，学习红星大市场采取的“保供应、防疫情” 强有力管控措施，借鉴“早防控、强宣传”的工作模式，及时反馈市场农产品实际需求量，做到货源有保障、供应充足。
人民生命重于泰山。特殊时期，红星大市场采取四大方面举措，以严的标准抓好保供稳价、野生动物监管、质量管控及疫情防控工作，尽力度保障长沙市民的餐桌，正常供应蔬菜、水果、粮油等日常生活物资。