食品是做好食品企业的关键，在7月17日，“品牌峰会暨品牌竞争力评选”现场，双汇集团新闻发言人、双汇发展总裁助理刘金涛表示，食品行业属于劳动密集型的传统产业，它和汽车、消费电子等产业都不一样。相比于国内的IT电商、家用电器、汽车仪表、工程机械、化工医药等行业，食品行业的化形象塑造没有太多成功的经验可以借鉴，一直是企业化发展道路上的短板和冷门。食品产业发展到现阶段，由于技术标准问题、加工工艺问题、产业链条问题、环境保护问题、原料采购问题、产品配送问题等等一系列问题相互叠加和影响，又影响了一系列的食品问题。这些问题和诸多的食品事件不断成为乃至关注的焦点和热点。
刘金涛认为，如何改变食品业的现状，可以从三个方面努力。，媒体对食品行业的新闻监督，有利于食品行业整体水平的提高，但是一些媒体对食品行业不客观、不公正、不真实的新闻报道，不利于食品行业的整体发展，更不利于食品企业走出国门和塑造形象。
第二，对于媒体报道和传播的食品问题，如果问题属实，食品企业要敢于主动地承担责任、依法接受处理，绝不能强词夺理，更不能试图以潜规则手段掩盖事实真相和逃避责任。对于不属于食品的新闻报道，要学会及时与媒体沟通互动，在时间公布真相，对社会误解做出澄清，及时负面影响。
第三，食品企业要善于利用国内外的媒体平台，介绍食品企业在食品管控方面的具体做法，让世界各国消费者看到透明化的食品企业，并通过与先进食品企业的合作，实现强强联合，引进先进的技术和管理理念，增强市场影响力和竞争力，找到一条卓有成效的化形象和品牌的塑造方式。
“当前食品企业在化形象塑造中，企业参与市场竞争，基于意识形态、国家、经济、贸易保护等原因，食品企业还会遇到很多棘手的贸易壁垒。但我们要坚信一句话，只要你心中装世界，世界就会向你敞开怀抱，地球属于人类，未来的食品市场必然更加开放，必将会造福人类。”