随着气温回升，市场上除了猪肉在降价之外，蔬菜的价格也变得越来越亲民了，相比于上年，总体水平都比较低。截至到上周，对市场上的18种蔬菜进行监测，显示综合批发价均为3元/公斤。
从3月14日监测数据看，商务部门监测的18个蔬菜品种中价格同比下跌的有11种，占61.11%;价格同比上涨的有7种，占38.89%。其中，价格跌幅超过10%的分别是洋葱、芹菜、蒜头、黄瓜、大白菜、苦瓜、青椒、茄子。价格涨幅超过10%的分别是生姜、上海青、冬瓜、白萝卜。
据近期的市场调查，我市今春蔬菜价格同比下跌的主要原因：由于蔬菜种植盈利性较好，近年来到农村包田种菜的人越来越多，蔬菜种植模式正由传统的农户小块种植向规模化种植转变，蔬菜种植面积逐年递增，这样市场对外地蔬菜的依赖程度降低，减少了长途调运中的运输、人工、损耗等费用，蔬菜价格自然走低;在中央“廉洁从政、厉行节约”政策下，餐饮行业对精细蔬菜的需求明显减少，一定程度上缓解了春季蔬菜市场的供应压力。
对于蔬菜后期市场走势，市商务局市场运行与企业服务科负责人介绍，3、4月份，仍然是我市的蔬菜生产淡季，本地蔬菜青黄不接，大白菜、白萝卜等越冬蔬菜也将陆续退市，市场供应压力相应增加，价格或将止跌回升。4月下旬以后，本地露地蔬菜供应量逐渐增大，蔬菜价格将步入季节性下行通道。
蔬菜的降价让市民们都笑开颜，并且在接下来一个多月的时间仍是蔬菜的盛产季节，价格依然会很亲民，可以好好补充一下维生素，正好弥补由于春节大量吃肉而损失的蔬菜了。