食品一直是消费者较为关心的话题之一，近日，平顶山市为确保学生集体用餐食品卫生，联合市食品监督所对全市中小学及幼儿园食品开展专项检查。
9月9日前为专项检查自查自纠阶段，由各县（市、区）教体局成立检查小组，积极自查自纠，认真排查隐患，食品风险。9月9日至13日为督导检查阶段，由市教育局联合市食品监督所抽调技术人员组成专项检查组，对全市中小学校及幼儿园的食堂管理工作进行督察、指导、评价，其中市直学校采取拉网式检查，各县（市、区）学校采取推荐与随机抽查相结合的方式进行。
此次检查的内容包括：学校食品管理组织建设和责任制落实及食品卫生量化分级管理情况；学校开展食品卫生知识宣传教育，食物中毒应急预案和防控措施建立情况；学校食堂环境卫生及各项卫生管理制度执行情况；从业人员健康证明持有情况和培训教育情况；食品原料索证索票和进货查验记录情况；食品贮存和加工关键环节措施落实情况；餐具、食品加工设备、工具及容器的清洗保洁情况；学生用餐留样和每餐次的剩余食品处理情况；食堂操作间油烟净化系统安装及使用情况；学校小卖部食品情况。
检查结束后，有关部门将对管理规范的单位予以表彰，对于领导不够重视、存在较大问题的单位