春暖花开，蔬菜纷纷到了生长的季节，价格开始有了普遍的下降，但是事无完事，作为平时不起眼的生姜，却在这个时候疯狂的涨价了，这让很多市民都毫无防备，感到意外。目前的生姜已经创了历史新高。
农贸市场：从来没卖过这么贵的生姜
“去年这个时候生姜才卖4块一斤，现在本地姜一斤卖到15块，外地姜一斤也要卖到10块，有些还卖12块，没办法，进价太贵了！”江城路紫阳农贸市场摊主张阿姨抱怨，卖菜七八年了，从来没有卖过这么贵的姜。
“记忆中，生姜从来没有这么贵，随便秤点姜就要七八块，吃不起了！”作为生活中常用的调味品，1块多钱一两的高价，已经让“马大嫂”们不敢轻易下手。
近日，在察院前、棚桥农贸市场和超市发现，看上去胖胖的外地生姜售价从每斤10元到12元不等，本地生姜则卖到15元一斤。 据了解，杭州市场的生姜价格是在近一周才窜高的，山东姜从每斤9元逐渐升至现在的10元，甚至12元，本地姜高达15元，难怪有市民抱怨，一斤生姜的价格比一斤猪肉的价钱还贵。
生姜卖贵了，是不是经营户赚得更多了？
农贸市场里并不是每个摊位都有生姜出售，有经营户反映：“不敢进货，因为太贵了，怕卖不动，如果卖得便宜，生意会好点，薄利多销，利润也大，现在一斤十多块，大家都嫌贵不买了，我们也不敢进货。”
据了解，杭州市场上的姜基本被山东姜和本地姜“一统江山”，占主流的山东姜看上去“较胖”，本地生姜块头较小，但因为姜味浓，每斤售价在15元以上。从杭州市余杭区农技推广中心蔬菜站站长朱徐燕处获悉，杭州市场上销售的本地姜以小林黄姜为主，这种生姜产自余杭临平。小林黄姜种植历史悠久，肉质黄、辣汁浓、味清香，颇负盛名。
杜师傅在察院前农贸市场里专卖小林黄姜，他说本地姜价格高过外地姜的主要原因是，产量比较少，“山东姜一亩地产7000多公斤，但本地姜只能产2000多公斤。”
余杭农副产品物流中心蔬菜批发商说：“去年毒生姜事件后，种植户减产，生姜总产量下降，生姜收购价格一路走高，但再贵，杭州市场的零售价也没有高过10块。近一周每斤生姜价格突破10块，是因为离嫩姜上市还有一段时间，而老姜存量又每天减少，涨价是供求不平衡造成的。”他预计，随着后续几个月嫩姜大量上市，杭州市场的生姜价格将会回落。
生姜虽然涨价了，但是并不是我们生活中必不可少的，仅仅作为调味品的生姜，在涨价之后可以适量的少放。