江南公司于5月9-11日组织市场内鲜菜区和精品菜区经销商召开了垃圾分类工作动员及食品督查总结会议。江南公司副总经理赖勇金主持，副总经理曾玉森、监事会叶平华、办公室主任谢晔、管理部经理林文豪出席了会议。
为进一步深化广州市生活垃圾分类工作，促进生活垃圾分类源头减量，切实提高城市生活垃圾减量化、无害化水平，根据广州市固体废弃物处理工作办公室穗固废办[2017]1号文件，我市场被列为先行实施生活垃圾强制分类的重点单位，我市场积极响应政府的号召，从2017年5月2日起，暂行如下五条措施：一、据市场实情将场内分为三大类：餐厨（果菜）；生活垃圾（一次性餐盒、废纸、塑料瓶等）；可回收棉被、泡沫箱（板）、地台板（木夹板）。二、将餐厨垃圾装袋放置在档口旁，市场餐厨垃圾回收专用保洁车定为两个时段回收，下午1:30-3:00；晚上7:30-9:00。三、使用一次性保温材质棉被（泡沫板）的档口，进货入市场后另收取20元/件的垃圾处理费，并将按100元/件收取押金；卖完货后的一次性棉被（泡沫板）随货车外运，则退回押金100元/件，卖完货后的一次性棉被（泡沫板）不随货车外运的，则不退回押金100元/件，作为垃圾处理费。请各档主尽量使用可重复回收或改用可降解的环保保温材质的棉被。四、将地台板（木夹板）放置在档口旁，市场定为三个时段回收，早上7:30-9:00；下午1:30-3:00；晚上7:00-12:00。五、巡查小组协助卫生管理工作，对于随意遗弃棉被（泡沫板）、地台板（木夹板）在场内的违规者进行拍照取证执罚，并将影响档口续签租赁合同。
赖副总经理表示，在5月15-21日这一周期间，会在市场进行不间断广播以上措施。希望各经销商都能重视、自觉做好，落实到位，把江南市场打造成为示范单位。
随后赖副总就4月12-14日对市场内统一检查销售票据进行总结。赖副总表示，市场与经销商通过销售票据建立食品追溯体系，遇到有问题的果蔬能迅速追溯源头，进行问责。并依托完整信息的销售票据，在遇到问题需要追查销售来源的时候，发挥关键作用，保障市场与商户的信誉。这次的食品督查工作开展顺利，各档主都积极配合检查工作，大部分档口按照市场之前的通知，使用符合规定的销售票据。但还是有部分档口销售票据不合格，管理员马上发出《食品工作整改通知书》，要求进行整改。赖副总强调，作为华南地区的果菜集散地和广州市重点“菜篮子”工程单位，江南市场一直认真做好农产品质量工作，确保广大市民能够吃上放心的果菜，希望通过这次督查，能够规范市场交易，保障农产品质量，争取从源头做好食品管理工作。