6月17日，市气象台宣布，嘉兴正式入梅！梅雨季节，杨梅应该算是比较应季的水果了。
“端午杨梅挂篮头，夏至杨梅满山红”。这段时间，浙江大部分杨梅主产区进入采收高峰期，累累红果压弯树枝，一时间飞红流翠，一年一度的“杨梅盛宴”就此开启。
从杨梅上市的时间来看，在经历了云南、福建的杨梅季之后，
现在则是浙江杨梅大量集中上市的时候。
杨梅的产地主要集中在江浙一带，而又以余姚栽培面积、历史长，其种植历史至少已有两千年，另外像慈溪、仙居、青田、兰溪一带所产的杨梅，品质也都不错。
目前，嘉兴市场销售的杨梅品种主要有两种，一是黑炭（荸荠种），二是东魁。主要产自金华、台州、宁波、嘉兴、丽水、衢州、湖州、温州、舟山、杭州、盐城、九江、南昌、眉山等地，福建的再过一个星期就下市了，早期云南的基本上已经没有了。
黑炭（荸荠种）：为当前我国分布广，种植面积的品种，每年的6月下旬成熟，果实紫黑色，果型较小，核小，但品质特佳，肉细软、味香甜、汁多，肉与核易分离，可食率95.0%。
东魁:是目前乃至世界上个头的杨梅品种，是当之无愧的“杨梅王”，因此，上世纪70年代由浙江农业大学教授定名“东魁”，取“东方之魁”之意。成熟期略晚于黑炭，因为果大色艳，很受消费者欢迎。
这酸酸甜甜的味道,错过真的再等一年哦！
目前嘉兴水果市场杨梅行情
东魁 福建 8~10元/斤
东魁 嘉兴本地4.5~6.5元/斤 丽水5~8元/斤
黑炭 嘉兴本地3~5元/斤 台州 70元5~6斤 兰溪 4.5~5.5元/斤
黑炭 仙居60~80一箱 真空包装净果4-5.5斤
东魁 仙居 真空包装90元一箱 净果4斤
杨梅和一般的水果不同，没有果皮的保护，因此但凡不用农药的杨梅，多少都会长点小虫。有人担心杨梅虫子吃坏肚子，但专家称，这些小虫子其实是果蝇幼虫，不会对人体有害，反而是优质蛋白。如果对虫子有心理障碍，可用盐水泡杨梅去虫。
首先放水淹没杨梅，加入一到两勺食盐，搅拌溶解，然后加入一勺淀粉或者小苏打，浸泡三分钟以上，期间顺着一个方向搅拌，不过也不要太久，再用清水冲洗。这样杨梅里面的脏东西和虫卵之类的就清洗干净了，可以放心食用。