每年的5至11月，是火龙果的成熟季，这段时间嘉兴海广兴精品水果交易中心也迎来了火龙果销售的一个旺季。
火龙果是一种产量很高的水果，它的开花结果期为每年的5至11月，从花开到采果约40天时间，当果实由绿色逐渐变为紫红色即可采收，产果期长达6个月，分12至15批成熟。
火龙果原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带水果，后传入越南、泰国等东南亚国家和台湾，再由台湾改良引进海南及广西、广东等地栽培。
目前，嘉兴海广兴精品水果交易中心销售的进口火龙果主要有红心和白心两种，产地来自越南和泰国。
火龙果一般在5~9℃的低温中保存，如果在采摘和运输过程中没有被挤压，保存期可以超过一个月，即使在室温环境下也可以保存两个星期。在市场里，一般都是在冷藏车上交易，这样可以限度保持火龙果的新鲜度。
别看红心火龙果和白心火龙果长得差不多，但仔细看，两者还是有所区别的。红心火龙果个头小一点，也更加圆润，外表更红一些，果实上的叶子长得比较硬且短、而且密。而白心火龙果一般偏椭圆，口感上红心火龙果相对比较嫩滑，更好吃，白心火龙果甜度一般在11-13度，而红心可达20度以上。
据统计数据显示，今年1月到5月，嘉兴海广兴精品水果交易中心火龙果的交易量同比增长15.54%，总交易额同比增长17.95%。价格总体上也比较稳定，同比增长2.08%。
除了进口火龙果，还有一种火龙果里的“爱马仕”——蜜宝，在嘉兴海广兴精品水果交易中心的销量也很不错。
蜜宝是红心火龙果中的一个品种，目前销售的蜜宝主要来自海南，一级果的甜度都在23度以上，品质优、口感好、卖相佳。从外形来看，个头偏小，果型更偏圆形，虽然外皮皱巴巴的，但是蜜宝的果皮特别薄，而且水分充足，富含葡萄糖，几乎不含果糖和蔗糖。