据记者近日从北京市局获悉，市动物卫生监督所表示2014年将在全市推广利用激光灼刻检疫标识技术，这种技术可以让市民可以追溯到生猪的屠宰环节。今后消费者可以在手机、网站等终端上随时查询。目前，试点工作已经在本市部分商超进行。
记者来到美廉美农大店的生鲜猪肉柜台，柜台旁边即可看到一台绿色的带有显示屏的机器。消费者购买猪肉时，可以得到一张印有编码的销售小票，上面有15位的代码，如同猪肉有了身份证一样，可以查到“哪里进的，哪里杀的”。
柜台负责人向记者演示了查询过程，在溯源结果中，不但有肉品的配送企业、销售责任企业，还显示了该肉品的发货时间和进货时间，并在结果下方提示有“您购买的猪肉来自于：已纳入北京‘放心肉’追溯体系的屠宰厂。”该负责人表示，此机器已在美廉美农大店放置一段时间了，但是很少有消费者前来查验。这可能与店内的猪肉基本当天就可以销售完毕、消费者比较熟悉放心有关。消费者如果发现食品质量有问题，可将追溯凭证反馈给监管部门，依法追究企业责任。
据记者了解，目前可追索企业已遍及全市7家大型连锁超市的362个门店，5家大型肉类批发市场，6家生猪定点屠宰企业。该系统于所在超市所售生鲜猪肉的查询。