农业部门辟谣:未发现“打针西瓜”

2022-05-055888.TV 专业市场

南昌经开区麦园市场前,两名老人在挑选西瓜。她们担心的是,怕买到网上所提及的“打针西瓜”。省农科院蔬菜花卉研究所所长缪南生认为,该所在生产技术指导过程中还没发现类似现象,而从技术层面分析,给西瓜打针也是不可能的。

记者在省城墩子塘等菜市场走访调查,翻看各摊位西瓜,均不见针孔。一些卖瓜者认为,根本不存在所谓的“打针西瓜”。

“打针西瓜”传言来自何处?不少市民表示,主要是看到微博上盛传有些瓜农对西瓜打针,打过针的西瓜瓤呈红色,汁液也很丰富,但注射的是禁用食品添加剂——甜蜜素和胭脂红!

省农科院的专家表示,西瓜跟人不一样,没有血管。给人打针,能够迅速达到人体各处,是因为人体有一个强大的血液循环系统。而西瓜像是一块切下的肉,对着猪肉打针,血液循环系统不能发挥作用,打进去的东西,只能通过“扩散”的方式慢慢渗透。当把甜蜜素和胭脂红注射进西瓜之后,会聚集在注射点,然后向周围扩散。即使注射到西瓜中心,要等它们扩散到整个西瓜,也需要很长时间。在这个时间内,可能西瓜早就变坏了。

不过,在市场上确实存在部分西瓜瓜瓤中有“白筋”,以及果实表面有损失痕等情况,这是西瓜生长过程中因各种因素造成的,属于正常现象,不是“打针西瓜”。由于部分市民对缺乏相关科学知识,导致认识上误区,以至于以讹传讹。

南昌市农业部门的专家认为,给西瓜“打针”既不能将增甜成分注入西瓜,也不能改善品质提高售价,毫无意义。专家说,用针头给西瓜注射所谓的甜蜜素和胭脂红,注射的范围会非常有限,甜味也只能融入西瓜的局部。可是,一旦针头进入西瓜皮,留下没办法愈合的针眼,将导致微生物侵入,西瓜会在短时间内变质、腐烂。瓜农自然不会去干这种得不偿失的事。

南昌市农产品质量安全监管局局长邓善华表示,他们也注意到民间又有“打针西瓜”的传闻,但该局检测中心在对水果的日常抽检中,并没发现传言中提及的“打针西瓜”,也未接到相关投诉。该局从农业部获得消息:农业部第二季度对南昌市的农产品质量例行监测结果显示,水果的合格率为百。希望市民不要听信传言,放心食用西瓜。

有瓜农感慨,每到夏季都很紧张,因为新一轮有关西瓜的谣言又要开始传播了。然而,每一次传言、风波的发生,损失重的就是农民,甚至引起滞销。专家也感到很无奈,年年辟谣,第二年谣言又会死灰复燃。

邓善华证实,实际上此传言去年就已开始,让瓜农的销售受到影响。不过经过国内一些权威专家通过媒体进行科学知识的普及,今年如出一辙的传言对瓜农的销售影响已经不大。缪南生认为,传言之所以能“一呼百应”,深层原因在于人们长期以来对食品安全问题的恐惧心理。相关部门能及时站出来辟谣,把谣言的散播遏止在摇篮之中,就显得非常重要。

    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注