提子以独特的营养价值、富有个性的外观和口感,在市面上极受欢迎。提子果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳,提子皮和提子籽内含抗氧化物质。值得注意的是,提子所含热量较高,半碗提子已相等于一份水果分量。
江南市场的提子大部分产自新疆,四川两个地区。种类有青提,无籽红提,红提,黑提,巨峰,黑加仑,玫瑰香葡萄,规格均为13-15斤/胶筐(箱)。
产自新疆的青提多为圆形或椭圆,色泽透亮、果脆个大、甜酸可口、极耐贮运,上市销售时间为7月初-9月底,包装规格为胶框装(13-15斤/胶筐)。
吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上,由于气温高,日照时间长,昼夜温差大,地理位置十分适合种植葡萄,出产的黑加仑口感纯净,酸甜适口,后味绵长。吐鲁番的黑加仑3月份开始上市。
巨峰葡萄均匀饱满、果粒硕大、色泽紫黑诱人、肉厚汁多、酸甜可口,耐贮运,产自四川。
玫瑰香葡萄产自四川,外形上粒粒小小,不太起眼,但尝起来麝香味浓,深受消费者喜爱。玫瑰香葡萄未熟透时是浅浅的紫色,就像玫瑰花瓣颜色一样,口感微酸带甜,成熟后紫中带黑,一入口便有一种玫瑰的沁香,醉入心脾,甜而不腻,没有苦涩之味。玫瑰香葡萄相比其他葡萄肉质坚实易运输,易贮藏,搬运时不易落珠。上市时间为8月底-9月初,售卖期很短,9月后,这种佳品很稀少,因此价格会上涨。
产自新疆的红提也是深受大家的喜爱,上市时间为8-9月。市场上红提有两种,一种是有籽的,比较大颗,一种是无籽的,小颗一点。在外形上面的区别大红提形状为圆形,而无籽红提为椭圆形。色泽都为紫红色,红提的质地偏硬,有口感,酸甜可口。无籽红提肉质爽脆、无籽、偏甜,吃起来方便一口一个不需要吐籽。使用胶框装和泡沫箱包装,13-15斤/箱。